以臟補臟是中醫(yī)傳統(tǒng)的認識，所謂吃啥補啥在民間影響很大。百姓常用的食療方多源于此，如豬肝能補肝，豬肚(胃)能健脾胃，豬腰(腎)加杜仲治腰痛等。于是，用動物的鞭(陰莖)來壯陽、治療陽痿、增強體力的方法就風行起來。

我們來看一個方子——參茸鞭丸，由驢鞭、狗鞭、牛鞭、貂鞭、鹿茸、紅參、巴戟天、菟絲子、枸杞子等20多味藥組成，功效是補腎壯陽、強精增髓，適用于性欲衰退、腎虛、氣弱、陽萎、早泄和遺精。這個方子里有4種鞭，另外，還有一種鞭——鹿鞭也常出現(xiàn)于食療、藥酒中用來補腎壯陽。

以鞭壯陽真的那么有效嗎?其實，人們對此存在一定的認識偏差。從生理解剖來看，動物的鞭就是陰莖，它的勃起主要由大腦神經(jīng)支配，而本身的組織大部分是表皮、血管、海綿體等，不含有其他特殊的營養(yǎng)成分與性激素。

中醫(yī)以臟補臟的概念對應(yīng)于人體性功能方面，一般所指的是動物的外腎，即動物的睪丸和陰莖，是重要的藥用器官，為血肉有情之品，對機體的生殖繁衍、生長發(fā)育起關(guān)鍵作用。動物的內(nèi)腎，為動物的腎臟，俗稱腰子，相當于西醫(yī)解剖學中的泌尿系統(tǒng)。中醫(yī)認為內(nèi)腎主水，司氣化，影響體內(nèi)水液代謝。

所以，鞭在具體入藥時，不是特指陰莖，多數(shù)是帶睪丸的陰莖，如中藥膃肭臍，即海狗腎，既包含雄海豹的外生殖器鞭，也包括一對睪丸；同樣，古籍上指的鹿鞭，也應(yīng)包括鹿鞭及睪丸。牛鞭、羊鞭、驢鞭也指動物的陰莖和睪丸。

中醫(yī)認為，吃動物鞭具有一定的補腎陽、益精血的功效，適用于腎陽不足、精血虧虛、腰膝酸軟、肢體乏力、畏寒怕冷、陽痿等人群，能改善和治療腎陽虛等多種病證，但鞭效有別。《本草綱目》對牛鞭的功效記載為：牛鞭主治男性陽痿、早泄，有補腎益陽、固本培元的功效。

牛鞭和鹿鞭都具有溫腎壯陽、補益精髓的功效，這與牛肉、鹿肉本身有些溫補的特性有關(guān)，比較適合有陽痿勞損、腰膝酸痛等病證的患者服用，但其作用微弱。但為什么有人服用了雙鞭三鞭多鞭的藥品后，確實有消除疲勞、增強精力的功效呢?因為上述的各種制劑里，均有多種其他補氣益血、壯腎填精的中藥，這些藥物的作用更大、更有效。以鞭命名，是為了迎合人們以臟補臟的心理需求。

服用動物鞭需要注意以下問題：

1.陰虛患者不宜吃鞭壯陽。腎陰虛是指腎陰不足、虛火內(nèi)擾，表現(xiàn)為口燥咽干、潮熱、顴紅、五心煩熱、盜汗、舌紅少苔、脈細數(shù)等。此時，患者本已四肢燥熱，忌吃易上火的食物，如果服用鞭，就會感覺更加上火，甚至流鼻血，因此，不加區(qū)別地盲目食補可能傷身。對于伴有心臟病、高血壓的患者，如果想通過飲食來補腎虛，須首先辨明陽虛或陰虛，不可自行盲目用藥。

2.性功能障礙癥狀較輕的患者，也要慎用動物鞭，尤其是癥狀嚴重者，應(yīng)在醫(yī)生指導下對癥治療，以免耽誤病情。

3.健康人偶爾吃幾次動物鞭并無妨，但不可過度濫服，因為藥物都有偏性，過食反而不利身體健康。

4.服用方法有講究。動物鞭分為水溶性和脂溶性兩種，前者可選擇多種制作工藝，后者則要泡酒服用才有效果。泡酒時，可用50度以上的酒作載體，一般泡3個月，如鹿鞭、牛鞭、狗鞭混合制成的三鞭酒。也可用動物鞭與其他補腎藥材同煮使用，分量進行，或者制粉，將動物鞭烘干，磨成粉末狀，每日適量口服，但最好在醫(yī)生指導下進行。

下面我們以鹿鞭為例，簡單介紹其吃法和功用。

推薦鹿鞭的簡單食用方法

鹿鞭，又叫鹿腎、鹿沖，即鹿的陰莖和睪丸。宰鹿后，割取陰莖及睪丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風干而成。鹿鞭含有16種氨基酸、20多種無機元素及2種激素。其中脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等的含量較高。中醫(yī)認為，鹿鞭，味甘、咸，性平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，功能補腎壯陽、益精填髓、下乳，主治陽痿、遺精、腎虛腰痛、耳聾、耳鳴、宮冷不孕、婦女乳汁不足、勞損、腰膝酸痛。

1.鹿鞭研粉吃法可取鹿鞭切片，置入炒熱的沙子中，炒至松泡，取出，篩去沙子，碾粉，即成鹿鞭粉，每日1——2次，每次0.3——0.9克，溫開水送服。

2.鹿鞭做菜食用可先將鹿鞭用溫水浸泡2個小時，然后取小火燉至脹透，取出后，用涼水漂清，剖開尿道，用刀刮凈白色臊筋，切成段，與其他配料共煮，煲菜或燴、燉，可以調(diào)味后，分多次佐餐食用。

3.浸酒飲用三鞭酒，就是用鹿鞭、牛鞭、狗鞭、杜仲、三七、牛膝、蓯蓉等，浸入白酒中14——30天，然后濾取酒液制成，加入冰糖，每天2——3次，每次可飲5——10毫升。

需要注意的是，進補一定要在專家指導下進行，使用正確的方法，如果隨便濫吃這些物品不僅不能助性，也許反而危害健康。