俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，這句話是對(duì)驢肉的美譽(yù)，驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。 過節(jié)得到一塊驢肉，趕緊做出來過過癮啦！

By 風(fēng)生水起的日子

• 驢肉 2斤
• 黃豆醬 5勺
• 料酒 3勺
• 花椒 20粒
• 干辣椒 6個(gè)
• 蔥 一根
• 醬油 2勺
• 冰糖 2塊
• 啤酒 100克

1、驢肉洗干凈

2、冷水下鍋，炒水

3、各種材料下鍋，高壓鍋牛羊肉檔。

4、出鍋啦。明天準(zhǔn)備做個(gè)驢肉火燒。

驢肉不能跟姜，金針菇同食。所以不能放姜哦。

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