忙碌和紛繁的城市生活中 你是否還記得兒時的許多美好回憶 記得每到小年的時候 家人都會制作或是購買麻糖 那是記憶中童年的味道 現(xiàn)在，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的我們 已經(jīng)吃不到媽媽做的麻糖了 直到現(xiàn)在想起來 還回味著絲絲縷縷的甜 麻糖承載了太多小時候的回憶 曾經(jīng)覺得一塊麻糖在手 便覺得十分溫馨 那真是難得的幸福時光啊 今天“辣媽達(dá)人”岳焱姐姐 就教大家這個技術(shù)活： 制~作~麻~糖

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• 花生
• 黑芝麻
• 黑糖
• 白醋
• 烘焙紙

1、準(zhǔn)備食材為：花生、黑芝麻、黑糖、白醋、烘焙紙；

2、花生炒熟去皮，晾涼后壓成花生碎；

3、黑芝麻小火炒熟，大概翻炒2~3分鐘就可以了，盛出晾涼備用；

4、鍋里倒入大概100ml水，再把120克的黑糖放進(jìn)去，熬制深棕色后加入1小勺白醋；

5、用筷子粘點(diǎn)糖，放涼水里取出后能拉出細(xì)絲，糖就熬好了；

6、繼續(xù)小火，加入準(zhǔn)備好的芝麻和花生碎后攪拌均勻，動作要快點(diǎn)哦；

7、攪拌均勻后放入準(zhǔn)備好的烘焙紙中按壓平，盡量緊實(shí)。

8、定型后放在案板上趁熱切成小塊；

9、美味的麻糖就制作成功了。

熬糖的時候文火慢燉，控制火候很關(guān)鍵，時間的長短關(guān)系著糖的老嫩； 麻糖中的食材可以延緩衰老、有潤五臟、強(qiáng)筋骨等顯著的醫(yī)療保健作用。

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