能吃者得到一份暖胃的享受

會(huì)吃者找到一份心的平靜

安順 推薦：

小裹卷、水果冰漿、小鍋涼粉、油炸粑稀飯、蕎涼粉、花江狗肉、舊州雞辣子、沖沖糕、鎮(zhèn)寧波波糖、破酥包、清明粑、奪奪粉、油炸雞蛋糕、手搓辣椒面

【小裹卷】

裹卷和貴陽(yáng)絲娃娃有異曲同工之妙，但裹卷的妙就在于它的皮吃起來(lái)是QQ的，一口下去特別清新。貴州人都離不開(kāi)辣，裹卷里有青椒、雞辣椒多種口味。

【小鍋涼粉】

火腿腸、涼粉、苕粉、土豆、酸蘿卜、肉末，一鍋粉里面什么食材都能吃到，感覺(jué)在挖掘?qū)毑靥魬?zhàn)味蕾，對(duì)，忘了說(shuō)里面還有豆腐乳，甲之蜜糖乙之砒霜，愛(ài)吃的人就是喜歡它臭臭的味道，不喜歡的人就聞一下都想吐。

【油炸粑稀飯】

這是安順最便宜的特色小吃，也是至今仍然是安順本地人最愛(ài)的早餐之一，最絕的地方在剛端出來(lái)熱騰騰的稀飯上撒上一把油芝麻，還在滋滋滋冒煙時(shí)將油炸粑放里面裹上一圈放嘴里，味道簡(jiǎn)直不擺了。

遵義

推薦：

蝦子羊肉粉、雞蛋糕、豆花面、黃粑、片片魚(yú)、米皮、涼粉、豆腐皮火鍋、豬兒粑、剔骨鴨、空心面

【蝦子羊肉粉】

蝦子羊肉粉最值得一提的是里面放的蒜葉很提味，并且每家粉館桌子上擺著的那個(gè)干辣椒，必須要加在粉里，辣椒不辣反而很香。

【豬兒粑】

赤水豬兒粑因它蒸熟出籠后形似潔白滾圓的小豬而得名。豬兒粑面皮軟糯香滑，不粘牙，餡料更是以鮮、香出名。以前的豬兒粑只有在開(kāi)春時(shí)才能吃到，如今在赤水大街小巷都能買到。

【鴨溪涼粉】

鴨溪涼粉最早出現(xiàn)于農(nóng)村，由米豆腐演變而來(lái)。通常涼粉分為豌豆和胡豆(蠶豆)兩種。經(jīng)過(guò)水泡、細(xì)磨、濾渣、煮制和冷卻之后多種工序，再放上特制的油辣椒，不搞兩碗都不算去過(guò)遵義。

畢節(jié)

推薦：

烙鍋、威寧火腿、大方豆腐、威寧蕎酥、炒蕎飯、豆腐干、竹蓀、酸菜、威寧小粑粑

【小粑粑】

威寧小粑粑是去到威寧必必吃的一道小吃，和蕎酥一樣不能少。小粑粑分為素的和葷的，區(qū)別就是里面的火腿，粑粑外皮是蕎麥面，里面包裹著豆腐和火腿還有一些調(diào)味的小菜。

【威寧蕎酥】

因?yàn)榈乩砦恢迷蛲幨a(chǎn)蕎，蕎面、蕎粑粑、蕎酥、蕎茶每一樣幾乎都是威寧每家必備的食品。蕎的本味是有點(diǎn)苦苦的，但在加了紅糖的蕎酥里正好綜合了，甜而不膩特別適合當(dāng)家中的零食糕點(diǎn)。

【威寧火腿】

威寧火腿是貴州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有600多年的歷史，與金華火腿同齊名，早就聞名海內(nèi)外。威寧火腿，肉色棕紅，色澤鮮艷，骨小皮薄，肉食細(xì)嫩，清香味美，多食不膩。

六盤水

推薦：

羊肉粉、巖腳面、烙鍋、獼猴桃、糯米雞、油面條、雞絲香菇洋芋粑、刺梨干、風(fēng)豬、盤縣燃面、青豆腐

【水城羊肉粉】

在貴州無(wú)論你走到哪個(gè)地市縣，隨處都能看到水城羊肉粉的招牌，所以品嘗貴州美食如果不品嘗羊肉粉就是一種遺憾，而且要品嘗正宗的羊肉粉還得到六盤水去吃羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩的水城羊肉粉。

【巖腳面】

在六枝特區(qū)的巖腳鎮(zhèn)，不少村民延續(xù)著手工做面的傳統(tǒng)手藝。曾有國(guó)外專家到這里探索巖腳面條的奧秘也無(wú)功而返。巖腳手工面堪稱一絕，脆如春筍，味道鮮美。外地人稱贊：“好看不過(guò)斗笠漢，好吃不過(guò)巖腳面”。

【烙鍋】

“西部一絕”——水城烙鍋。水城烙鍋始于清代,至今有300多年歷史。海鮮禽畜、雞鴨牛羊、家野蔬菜等各種葷素原料，都在一鍋里面翻炒，蘸碟也比原來(lái)單一的五香辣椒面蘸碟增加了許多，像麻辣側(cè)耳根蘸水、燒青椒蘸水等。

黔東南

推薦：

酸湯魚(yú)、劍河藠頭、鎮(zhèn)遠(yuǎn)烤魚(yú)、炸厥粑、臺(tái)江姊妹飯、羊癟、三穗血漿鴨、炒香蟲(chóng)、從江香豬、下司狗肉

【酸湯魚(yú)】

說(shuō)起酸湯魚(yú)，就想流口水。。魚(yú)是現(xiàn)殺的，肉特別鮮、嫩。特別是酸湯最正宗啦，酸中微帶點(diǎn)辣，濃郁的木姜子味，喝了特別開(kāi)胃。

【姊妹飯】

臺(tái)江姊妹飯的顏色很好看，很有特色，用糯米制作而成，而且是用天然植物將它染成五顏六色，看起來(lái)很舒服、很環(huán)保、很健康!吃起來(lái)軟粘適口，米飯清香。

【卷皮】

到榕江，不吃榕江卷粉當(dāng)沒(méi)去，在榕江，街頭最多的要數(shù)榕江卷粉了，在黔東南州十佳旅游特色小吃大賽上，榕江卷粉以味正色美獲評(píng)為黔東南州十佳小吃。

愛(ài)就是

在一起吃好多好多頓飯