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懶懶的冬天, 不想起床做早餐? 試試這些菜式, 快手又好吃! 飄香土豆絲餅 pinpinlife 土豆,大人小孩都愛,早餐換個花樣不做面餅,來個土豆絲餅可好? 材 料 :土豆、面粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。 步 驟:1.土豆洗凈切絲,取一個大碗,放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。 2.直接倒入鍋中,用鍋鏟壓實,把土豆絲整理成餅狀,然后烙到兩面金黃即可。 3.烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用,簡直美味~ 創(chuàng)新肉夾饃 pinpinlife 教大家一道不一樣的肉夾饃,簡單又美味~ 材 料 :面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。 步 驟 :1.溫水化開酵母和面,發(fā)酵好之后,搟成圖示形狀,然后大火上鍋蒸15分鐘。 2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。 3.蒸好的饃里面夾入肉和菜然后就可以開吃啦!是不是很簡單呢~ 餡料可以換成前一天的剩菜,面餅可以換成饅頭片,超省錢的早餐呢~ 放心油條 pinpinlife 想吃油條的話就在家里自己做,放心又健康哦~ 材 料 :面粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。 步 驟 :1.和面時加入用溫水化開酵母,一次發(fā)酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打,二次發(fā)酵到兩倍大。 2.將面團整理成片狀,像上圖一樣切成開,然后兩片疊加,用筷子在中間按一條印。 3.油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊用筷子翻面。 4.炸到金黃就可以撈出了。 記住做油條胚子的時候,面團、案板、手還有刀上面都要抹油,以防粘連。 配上一碗豆?jié){或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~ 廣式香腸包 pinpinlife 還在吃肉包?試試這款香腸包,不用剁餡,超級簡單,新穎又美味! 材 料 :面粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。 步 驟:1.溫水化開酵母,可以加入適量糖和面,然后等待發(fā)酵至兩倍大,開始制作面胚。 2.臘腸洗凈切段,面團整理成長條狀,按圖中方式包裹臘腸。 3.做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連, 放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。 鍋中水開后再蒸15分鐘好了。閉火后,不要馬上揭開鍋蓋,待2-3分鐘后在揭開鍋蓋~ 南瓜糯米餅 pinpinlife 南瓜中含有對身體十分有益的氨基酸,當早餐配粥或者豆?jié){很不錯~ 材 料 :南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。 步 驟 :1.南瓜去皮切塊,上鍋蒸。 2.南瓜搗成泥,搬入糯米粉~ 3.將面團分成大小均勻的劑子,包入豆沙餡~ 4.捏成餅狀,下油鍋炸至兩面金黃即可~ 不喜歡吃油炸食物的朋友們,直接放在蒸鍋上面蒸,味道也很好喲~ |
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