《做歲鬧元宵》20分鐘紀錄片

莆田市文化廣電新聞出版局 出品

廈門木未傳媒 攝制

一部《做歲鬧元宵》，

看盡莆田春節(jié)

——全國最長春節(jié)！

尾牙

▲臘月十六——尾牙

（2017年1月13日）

農歷臘月十六日，是傳統(tǒng)的“尾牙”。街上不時響起鞭炮聲。在這一天，許多商家做好年終盤點，備好果品、酒菜，祭祀土地，慶祝一年的豐收。老板會召集員工聚餐，感謝他們的辛勤勞動和付出。

【莆田十六尾牙贊句】

十六尾牙大歡喜，好啊！

紅團春卷番薯起，好??！

尾牙節(jié)瞑大用工，好啊！

老人呆伢齊加餐，好??！

達池出籮煮香香，好啊！

吃了一厝都平安，好啊！

尾牙八肚吃飽飽，好?。?/p>

祝愿萬事很好果，好??！

——請用莆田話念

掃巡

▲臘月二十四——掃巡

（2017年1月21日）

而正式拉開了莆田人“做歲”的序幕，則是掃巡?！皰哐病保簿褪菕邏m、掃除，是準備過年的第一件事。 掃巡一般逢雙日即可，避開初八、十四和十六。

做紅團

▲臘月二十七——做紅團

（2017年1月24日）

紅團是莆田人過年時必備的供品和食物，頗具地方特色。色澤鮮艷，由糯米、綠豆、食紅蒸制而成。莆田人把最樸素的愿望寄托在最常見的食品中，祈求紅紅火火，團團圓圓。對于遠在他鄉(xiāng)的莆田游子來說，紅團是兒時的記憶，也是血液里流淌的家鄉(xiāng)的味道。

穿紅衣，做紅團

財丁貴，紅團印

紅團出爐！

貼白額聯(lián)

▲臘月二十八——貼白額聯(lián)

（2017年1月25日）

臘月二十八，年味已濃烈得化不開了。吃過早飯，小許就帶著家人準備貼春聯(lián)。按古例，莆田人貼的門聯(lián)是“白頭聯(lián)”，這是一種特制的門聯(lián)，紅紙上面有一截白紙頭。這是全國少見的習俗，與明朝倭寇侵占興化府城，幸存的人們在重生之余又示心有余哀的痛史相關。

辭年

▲三十暝——辭年 

（2017年1月27日）

三十暝是莆田人對除夕的俗稱。這一天的子時要舉行祭天地的儀式，俗稱“辭年”。許老先生全家給供桌系上金線繡花的桌帷，擺上“糕粿六齋”。老先生的妻子代表全家人拈香拜天地，感謝上天的仁慈、饋贈與呵護，并祈求來年風調雨順、五谷豐登。然后叩首，燒貢銀，放鞭炮，禮成。

圍爐

▲除夕——圍爐

（2017年1月27日）

除夕的重頭戲是“圍爐”。當晚，各家各戶燈火通明，年夜飯既要豐盛又要吉利，一家人圍爐做歲，盡享天倫之樂。

吃線面

▲初一早——吃線面

年初一，大人小孩起床后都要吃線面，吃完面才算添了一歲。這碗線面十分講究，碗底墊著芥蘭，碗面鋪著紫菜、花生、金針、香菇等配菜，預示“福壽綿長”。

祝壽

▲正月初三——祝壽做醮

而春節(jié)期間與福壽直接相關的日子，當數(shù)正月初三祝壽日。在這一天，莆田的華亭和仙游兩地的村里人，家中若有逢十做整壽的老人，這天，都會盛裝就座，大擺筵宴，接受兒女和鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的祝壽。而因為許多人家都同時做壽，就會出現(xiàn)搶客人回家入席的熱鬧場面。

做大歲

▲正月初四——做大歲 

正月初二這一天，莆田人都互不串門拜年或走親訪友，因為這一天，是莆田習俗中的“探亡日”。這一特有的習俗和過年貼白頭春聯(lián)，初四、初五“做大歲”一樣，都源于這段慘痛的歷史：明嘉靖四十一年（公元1562年）農歷十一月廿九日，倭寇攻陷莆、仙兩城，殘殺平民，百姓紛紛進山避難。兩個月后，戚繼光率兵擊潰倭寇，逃難的百姓才回來收殮親人的遺骸，民間相約，將正月初二日定為探望親友傷亡的不祥日子。又因逃難錯過了除夕夜做歲，于是決定在初四補過大年，稱為“做大歲”。

拜年游春 

▲正月初五——拜年游春  

大歲過后的年初五，也跟年初一一樣吃線面，拜年游春。這就是莆仙習俗“五日歲”的來由。 

一部《做歲鬧元宵》，看盡莆田春節(jié)！

莆田市文化廣電新聞出版局 出品

廈門木未文化傳媒有限公司 攝制

攝影：張力、大米、子笛

文字：揚羽

（責任編輯：子笛）

本文由莆田市文廣新局授權發(fā)表

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