酒是人類文明進步的產(chǎn)物，詩是人類智慧的結(jié)晶，它們之間有很多相似之處。因此，酒和詩在誕生后，彼此就產(chǎn)生了不解之緣?？梢哉f，酒中有詩歌，詩中有美酒。

美酒佳釀和詩有著不解之緣。酒起源于遠古時期，而詩也產(chǎn)生于此時。我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》有三百零五篇，其中有近五十篇都涉及到了酒，這可以說是首開酒為詩侶的先河。后來，荊軻在謀刺秦王前，酒酣辭行時唱《易水》歌；劉邦宴飲大醉時唱《大風(fēng)》歌；曹操也曾釃酒臨江寫了不少有關(guān)酒的歌行。

魏晉詩人與酒

魏晉時代，陶淵明超越了前人在詩與酒上的關(guān)系，在詩中賦予酒獨特象征。陶淵明中古清高，性嗜酒。家貧不能常飲酒，親朋知道他這個嗜好后，就常置酒來招待他。他一飲輒盡，而且每飲必醉。他常在酣飲后賦詩，他有幾十首詩都寫到了飲酒。他的飲酒詩主要表現(xiàn)自己遠離污濁官場，歸隱田園的樂趣。陶淵明的時代，政治黑暗，官場腐敗，因此他痛感世道險惡，很早就棄官歸隱了。陶淵明在自己的《飲酒詩》之十四中寫到：

故人賞我趣，挈壺相與至。班荊坐松下，數(shù)斟已復(fù)醉。父老雜亂言，觴酌失行次。不覺知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味。

唐代詩人與酒

唐代，造酒業(yè)很繁盛，詩歌文學(xué)也達到了全盛時期，這時候出現(xiàn)了人人皆知的大詩人李白，他的很多詩歌和酒相關(guān)，如《山中與幽人對酌》：

兩人對酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。

唐朝另一位善飲的詩人是杜甫，他十四五歲的時候就著稱善飲酒了。天寶六年（747年），杜甫赴長安應(yīng)試，因為權(quán)臣李林甫從中作梗，他沒有被錄取。這時，他認(rèn)識了一位酒友鄭虔，鄭虔對詩、畫、書法、音樂乃至星歷、醫(yī)藥、兵法無所不通。他和杜甫一樣，生活困頓，常向朋友討錢買酒，也正因為酒使他倆結(jié)為好友，杜甫在《嘴時歌》中回憶他倆喝酒的情形：

得錢即相覓，沽酒不復(fù)疑。忘形到爾汝，痛飲真吾師。

他們兩個只要彼此有錢，就買酒找對方痛飲，毫不遲疑。唐肅宗乾元元年（758年），杜甫任左拾遺，這時候他不因居官而停杯，反而喝得更厲害。他在《曲江二首》中寫到：

朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸。酒債尋常行處有，人生七十古來稀。

每天都要喝的爛醉，沒有衣服典當(dāng)便賒酒，弄得到處是酒債。杜甫嗜酒的習(xí)性，從少年到老年，甚至臨終，都沒有改變。他在《絕句漫興》中說：

莫思身外無窮事，且盡生前有限杯。

宋代詞人與酒

宋代詞人蘇東坡也好飲酒，在他們的詩中不但有破愁解悶之意，而且還附有野趣和友情。蘇軾是個詩、詞、文、書法、繪畫全能的人，他并不擅飲，但喜好置酒招客，他自己曾說：

天下之不能飲，無在余下者；天下之好飲，亦無在予上者。

而且他還知酒、釀酒，著有《東坡酒經(jīng)》。他的《飲湖上初晴后雨》：

朝曦迎客艷重岡，晚雨留人入醉鄉(xiāng)。此意自佳君不會，一杯當(dāng)屬水仙王。

此詩不但寫了酒，而且又具有自然的趣味。

在古代，飲酒在詩人的情感世界中具有重要的作用，它能促使創(chuàng)作靈感產(chǎn)生，而且它還是想象豐富的奇妙載體。