《開(kāi)對(duì)“窗戶”潤(rùn)對(duì)燥》。主要介紹如何正確的打開(kāi)“窗戶”潤(rùn)對(duì)燥，溫燥的常見(jiàn)癥狀，平燥的常見(jiàn)癥狀，涼燥的常見(jiàn)癥狀，

    養(yǎng)生堂20160918專(zhuān)家 余秋平：北京惠民中醫(yī)兒童醫(yī)院特聘專(zhuān)家主任醫(yī)師。

川貝燉百合這種常見(jiàn)的秋季食品如果吃的不對(duì)，竟然也會(huì)出現(xiàn)“大問(wèn)題”，專(zhuān)家告訴我們秋季一旦出現(xiàn)了咳嗽總是不好的癥狀就說(shuō)明體內(nèi)有邪氣的郁閉了，不能單純的吃川貝燉雪梨等潤(rùn)燥止咳的藥物，否則只是一時(shí)將邪氣壓制住，為以后的再次生病埋下了禍根，針對(duì)咳嗽的癥狀出現(xiàn)，我們需要先打開(kāi)“窗戶”將邪氣放出來(lái)，再吃止咳潤(rùn)燥的食物或者藥物才能起到事半功倍的效果。

如何正確的打開(kāi)“窗戶”潤(rùn)對(duì)燥呢？秋燥難治。專(zhuān)家告訴我們秋季的燥分為三種：溫燥、平燥和涼燥，初秋時(shí)節(jié)溫燥較多，溫燥宜宣透潤(rùn)燥。溫燥經(jīng)典方為桑杏湯（桑葉杏仁浙貝沙參梔子皮豆豉梨皮）桑葉豆豉開(kāi)窗，浙貝梔皮清熱，沙參梨皮潤(rùn)燥，浙貝杏仁止咳。

桑杏湯組成配方和方劑歌訣 http://www./fangji/nk/2911.html

初秋有溫燥的這些癥狀，并且伴有干咳嗽無(wú)痰，口鼻干燥，可以選用專(zhuān)家給出的這個(gè)代茶飲：溫燥飲來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié):帶皮去核白梨1個(gè)，桑葉5克，生百合20克。其中桑葉就是為溫燥打開(kāi)“窗戶”的關(guān)鍵一味藥材。梨宜白色的梨去核帶皮，咳嗽重桑葉多加，干燥重多加百合。圖：溫燥的常見(jiàn)癥狀和溫燥飲

中秋前后平燥較多，如果您有平燥的這些癥狀并且伴有咳嗽，可以選用專(zhuān)家給出的這個(gè)平燥羹來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。其中荊芥就是為平燥打開(kāi)“窗戶”的關(guān)鍵一味藥材。圖：平燥的常見(jiàn)癥狀

   深秋時(shí)節(jié)患涼燥的人非常多，它不偏寒不偏熱所選藥應(yīng)不寒不熱，宜宣透平燥，經(jīng)典方為荊防飲（荊芥防風(fēng)桔梗杏仁蘆根梨皮），荊芥防風(fēng)辛平宣通，桔梗杏仁一升一降防氣郁，蘆根梨皮潤(rùn)肺潤(rùn)燥. 荊芥防風(fēng)均可治療干燥癢疹。平燥羹還可以潤(rùn)膚潤(rùn)燥養(yǎng)顏美容。平燥羹組成：帶皮去核白梨1個(gè)，荊芥3克，銀耳5克。制作：少量梗米泡發(fā)好的銀耳下鍋煮20分鐘后，加入切好的帶皮去核梨塊再煮10分鐘即可食用。

秋天會(huì)有冷氣，受涼后會(huì)有涼燥，一般體質(zhì)虛弱陽(yáng)氣不足的人感受涼邪后易出現(xiàn)涼燥。涼燥可以用可蘇散方劑。

杏蘇散組方：大棗 甘草 生姜 陳皮 茯苓 桔梗 蘇葉 前胡 枳殼 姜半夏

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圖：涼燥的常見(jiàn)癥狀

  杏蘇散組方：大棗甘草生姜陳皮茯苓桔梗蘇葉前胡殼姜半夏。第一對(duì)是蘇葉配前胡，是開(kāi)窗藥；第二是桔梗配杏仁，一升一降有助于開(kāi)宣肺氣祛痰排痰；半夏茯苓甘草是有名的二陳湯，化痰的神方，本方中雖然是因受涼引起的咳嗽但沒(méi)有麻黃桂枝這些辛溫的藥，辛溫藥易燥傷津液對(duì)秋燥涼燥不適合，所以先蘇葉和前胡，蘇葉微溫 辛不燥，它既能開(kāi)宣肺氣也能疏肝解郁，前胡辛偏涼，既能開(kāi)宣肺氣止咳化痰降逆，同時(shí)也能疏肝，二藥配合可以開(kāi)宣涼燥，加大棗有深意，二陳湯化痰化多了會(huì)生燥，大棗可防止二陳湯化燥化濕太過(guò)

如果您有如下癥狀并且伴有咳嗽也可以選用專(zhuān)家給出的涼燥粥，用蘇葉來(lái)打開(kāi)“窗戶”。

涼燥粥沒(méi)有杏蘇散作用來(lái)的快，多吃幾天也有效果。組方：帶皮去核梨1個(gè)，蘇葉5克，陳皮5克。陳皮有很好的理氣化痰作用。做法：少量梗米蘇葉陳皮下鍋煮15分鐘后，加入切好的梨塊再煮10分鐘即可食用。如果用蘇葉就要加量到10克。有下列表現(xiàn)者不宜食用：脾胃虛寒，大便稀溏怕冷，怕冷食，痰液清稀泡沫多，也就是說(shuō)沒(méi)有燥的癥狀時(shí)不用本粥。

醬燒蘿卜的制作方法：蘿卜切成滾刀塊，焯水。鍋內(nèi)少油，小火煸炒五花肉，等油脂完全煸炒出來(lái)后，加入花椒、姜、蒜。蘿卜下鍋煸炒，至微微上色，加入黃醬。加入一碗清水，大火收汁即可。