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粵式豉油皇(焯蝦)汁

 通文舘主 2017-01-09


粵式豉油皇(焯蝦)汁的味道:

醬酯味

粵式豉油皇(焯蝦)汁的制作材料:

主料:南蔥細(xì)絲100克,鮮姜細(xì)絲75克,鮮紅尖椒細(xì)絲50克,清油250克,豉油皇(食魚)汁2500克。

教您粵式豉油皇(焯蝦)汁怎么做,如何做粵式豉油皇(焯蝦)汁

將南蔥細(xì)絲100克、鮮姜細(xì)絲75克、鮮紅尖椒細(xì)絲50克,入不銹鋼缽內(nèi),澆入八成熱的清油250克,倒入豉油皇(食魚)汁2500克(不加蒜頭)即成。

粵式豉油皇(焯蝦)汁的制作提示:

此汁調(diào)味中,常說(shuō)的純咸而無(wú)其他味的醬油,統(tǒng)稱為'白醬油'。多用于蘸食。



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