家常菜對于每個家庭都有她們自己的做法，很多家常菜的做法很簡單，但是食材選的好搭配得當(dāng)，營養(yǎng)價值還是很高的呢。不僅色香味俱全，還能滋補(bǔ)養(yǎng)生。這三道家常菜要多燒給家人吃，小孩吃了補(bǔ)腦，老公吃了補(bǔ)腎！

1、秋葵炒蛋

秋葵具有不少對身體有益的功效，這是毋庸置疑的。平時買點(diǎn)秋葵吃吃，對身體很好哦。補(bǔ)鈣黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。補(bǔ)腎黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補(bǔ)腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

2、清蒸鱸魚

鱸魚最好是清蒸，這樣才能吃出原汁原味，據(jù)說吃清蒸鱸魚最補(bǔ)腦子哦!清蒸鱸魚的做法很簡單，但要做得好一定要掌握火候。清蒸鱸魚還可以用微波爐、電飯煲做出來哦，一起來看看清蒸鱸魚的幾種做法吧!

食材：生姜，大蒜，胡蘿卜半根，,香菜，芹菜，生抽，老抽適量，鱸魚一條，醬油適量

做法：

1新鮮的鱸魚洗干凈后，用刀在魚背開兩刀.

2，用食鹽，大蒜，姜片腌制10分鐘。

3,大火燒開一鍋水，魚放入鍋中猛火蒸8分鐘左右，關(guān)小火蒸3分鐘

4，蒸魚空擋可以制做醬汁:燒開一碗水，將胡蘿卜，香菜根，芹菜根放入鍋中，再添加少許生抽，老抽熬煮3分鐘

5，將醬汁拋去菜葉后，趁熱直接淋在鱸魚全身即可食用清蒸鱸魚

3、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以說是最佳補(bǔ)腎補(bǔ)腦品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

主料：鵪鶉蛋500克

調(diào)料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、白酒適量、朝天椒適量

做法：將鵪鶉蛋徹底洗凈，將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟，煮好的鵪鶉蛋撈出輕磕至破皮【盤子蓋住裝蛋的碗用力搖幾下即可】，然后所有一起調(diào)料倒入鍋內(nèi)，煮好磕外皮的鵪鶉蛋放入湯汁中，加水漫過鵪鶉蛋將所有一起調(diào)料倒入鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁收干到差不多撈出即可。

好吃的烹飪技巧教給你，這三道家常菜要多燒給家人吃，小孩吃了補(bǔ)腦，老公吃了補(bǔ)腎！