軟糯香甜栗子飯

材料：

栗子20顆，大米200g，糯米100g，鹽1g，味琳10g，水350g

步驟：

1，栗子去皮，用清水煮1分鐘撈出，大米糯米混合均勻泡水30分鐘

2，控干泡米水，在米里加入鹽，味琳，水，下電飯鍋煮

3，煮飯鍋水開，加入栗子，燜到飯熟就好了

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天氣涼了，趕快來一碗軟糯香甜的栗子飯

蛋包飯

材料：

剩米飯200g，玉米粒30g，胡蘿卜碎30g，香腸碎20g，雞蛋2枚，清水50g，番茄醬適量

步驟：

1， 雞蛋倒入碗中用叉子打成蛋液，加入50g清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2， 炒鍋燒熱加入食用油，一次下入香腸碎、胡蘿卜碎、玉米粒炒香

3， 加入剩飯和其他食材翻炒均勻，倒入2大勺番茄醬，翻炒到米飯粒粒均勻即可裝盤 備用

4， 平底鍋燒熱，加入食用油，倒入打散的蛋液，攤成蛋餅

5， 當(dāng)?shù)耙洪_始凝固，在中間的地方鋪滿炒飯，然后把兩邊的蛋皮向中間翻折，出鍋裝飾番茄醬

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陽(yáng)光依舊耀眼，蛋包飯如期將至

菠蘿飯

材料：

熟米飯150g，蝦仁8個(gè)，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜丁20g，豌豆20g，玉米粒20g，蔥花3g，菠蘿一個(gè)，食用油適量，食鹽適量，黑胡椒適量

步驟：

1，蝦仁從背部切開，去除蝦線，菠蘿從1/3的地方切開，挖去里面的菠蘿肉，挖出來的菠蘿肉切成小丁備用

2，雞蛋打成蛋液，下入炒鍋炒成雞蛋碎

3，炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入切好的蝦仁，胡蘿卜丁，豌豆小火煎熟，灑鹽和黑胡椒調(diào)味

4，炒鍋燒熱，加入食用油，油熱放入蔥花炒香，然后下入米飯，翻炒到飯粒松散，下入雞蛋翻炒均勻，下入胡蘿卜、豌豆和蝦仁，翻炒到飯粒均勻，最后出鍋放入菠蘿丁，關(guān)火，裝入菠蘿中即可食用

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??聽說周末和菠蘿飯更配哦

小熊包飯

材料：

熱米飯300g，醬油3g，食用油適量，壽司醋5g，魚肉奶酪腸1根，海苔2片

步驟：

1，平底鍋燒熱，加入少量食用油和150g米飯，倒入醬油翻炒成棕色米飯

2，另外150g米飯加入壽司醋攪拌均勻

3，取一張海苔，對(duì)半剪成2片，大的一片鋪上醬油米飯卷入魚肉奶酪腸，做成大飯卷

4，另外1/2片海苔，再對(duì)半剪成2片，分別放入醬油米飯，卷成2個(gè)小飯卷

5，取另外一片海苔，鋪上白米飯，按平，然后并排放入2個(gè)小飯卷，把大飯卷放在小飯卷上面，整體卷成一個(gè)巨大飯卷

6，巨大飯卷1cm一段切成壽司，取另外的海苔剪出小熊的眼睛和鼻子裝飾即可

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??讓寶寶愛上吃飯的小熊包飯

鹵肉飯

材料：

五花肉200g，雞蛋2個(gè)，生抽20g，老抽5g，干香菇10朵，花生醬10g，冰糖5g，小洋蔥3個(gè)，食用油適量，大料1個(gè)，料酒10g

步驟：

1，五花肉切1cm大小的丁，干香菇泡發(fā)切1cm的丁，小洋蔥切碎

2，炒鍋燒熱，放入食用油，下入小洋蔥碎爆香后加入五花肉丁小火翻炒到變色，下入大料和料酒炒香，加入花生醬翻炒均勻

3，加入生抽、老抽，加入熱水，燒開后加入冰糖和香菇丁，燉煮1小時(shí)

4，加入煮熟去皮的雞蛋，再燉煮10分鐘，燜20分鐘即可

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??最適合家庭的，臺(tái)灣經(jīng)典鹵肉飯

老干媽炒飯

材料：

剩米飯一碗   老干媽適量  雞蛋兩個(gè)   青豆粒50g   火腿丁50g   黃瓜丁50g  胡蘿卜丁50g    醬油適量   蔥花適量   姜末適量

步驟：

1，碗中打入兩個(gè)雞蛋，鍋燒熱加入食用油，雞蛋打散后倒入鍋中，炒熟盛出備用

2，下入老干媽，加入火腿丁和青豆粒翻炒均均，加入剩米飯，翻炒均勻

3，加入炒好的雞蛋，蔥花，姜末，醬油，胡蘿卜丁和黃瓜丁，翻炒均勻

4，炒熟的米飯盛出放到碗中壓實(shí)，倒扣在盤中即可

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??這道菜，放到美國(guó)，據(jù)說要幾十美元一份！