到過(guò)韓國(guó)的人,

可能都會(huì)品嘗一種韓國(guó)獨(dú)有的參雞湯。

雞肉和滋補(bǔ)品的完美組合，

讓參雞湯成為最具代表性的韓國(guó)宮中料理之一。

參雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富但不油膩，

雞肉燉的極爛，筷子一夾便可骨肉分離。

近年來(lái),參雞湯在中國(guó)也大為流傳。

“逢九一只雞，來(lái)年好身體”

是民間流傳的一種冬季補(bǔ)養(yǎng)方法。

燉雞湯聽(tīng)起來(lái)就讓人覺(jué)得繁瑣，其實(shí)很是簡(jiǎn)單。

聰明的你不如廚房一試探個(gè)究竟！

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材料：烏雞一只，人參一只，糯米少許，大棗若干，栗子5-6個(gè)，蟲(chóng)草花少許。

做法

1. 烏雞入鍋焯水2-3次。

2. 雞下燉鍋，雞肚中分次加栗子，棗，糯米

3. 加人參、泡發(fā)好的蟲(chóng)草花、姜片，小火煮1-2小時(shí)

泡菜餅

1.泡菜切碎

2. 加入雞蛋、面粉攪拌均勻

3. 熱鍋，倒少許油，小火慢煎3-5分鐘

4. 出鍋

參雞湯＋泡菜餅，韓范兒吃起來(lái)！

視 頻 同 款 人 參

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人參經(jīng)過(guò)加工后便可成為紅參，紅參除了可以補(bǔ)充元?dú)?、補(bǔ)脾肺、生津安神的功效外，紅參藥性溫和有火氣大，效果強(qiáng)的效果。更長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)狻⒒仃?yáng)救逆、益氣攝血。從保健的角度來(lái)講，紅參則是氣血不足，且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品。凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷、長(zhǎng)期腹瀉、是，失眠多夢(mèng)等現(xiàn)象，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。

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