鈣是人類身體的必需元素，

提到補鈣只能想到牛奶和鈣片？

那你就大錯特錯啦！

下面這些家常菜可都是補鈣高手！

蓮藕排骨湯

冬天喝湯是最滋補的，骨湯補鈣的功效特別好~

材 料 ：

排骨（大骨）、蓮藕、枸杞、生姜、醋、鹽適量。

步 驟 ：

1. 洗凈食材，蓮藕切塊，過清水，排骨切塊，焯水后撈出。

2. 砂鍋內(nèi)放入焯好水的排骨、枸杞，加冷水，湯水開后轉(zhuǎn)小火。

3. 一小時后加入蓮藕，熟透之后，放少許醋和適量鹽即可。

燉湯最好用砂鍋，因為砂鍋可以最大限度保留鈣質(zhì)和各種營養(yǎng)成分。

最好用大骨頭燉湯，因為鈣質(zhì)更多，如果不喜歡大骨頭就用排骨也是可以的~

豆腐滑魚

豆腐中的高蛋白很多，鈣質(zhì)豐富，和魚一起燉能達到最好的補鈣效果！

材 料 ：

老豆腐、魚片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、蔥花、香菜、干辣椒、胡椒粉、鹽、醋適量。

步 驟 ：

1. 洗凈食材，鮮菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段。

2. 姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3. 鍋里加水，燒開后放入豆腐、白菜同煮，調(diào)入胡椒粉、鹽、醋適量。

4. 再次開鍋之后，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了~

魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、淀粉、料酒腌制一下，味道更鮮美~

想吃豆腐補鈣又嫌麻煩的話，平時拌一個嫩豆腐也是可以的，簡單又美味！

海米冬瓜盅

蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富，有補鈣小冠軍之稱。

材 料 ：

蝦米、冬瓜、蔥花、生姜、蒜瓣、胡椒粉、鹽、水淀粉適量。

步 驟 ：

1. 洗凈食材，冬瓜切片，蝦米提前用水泡一下，去除沙質(zhì)。

2. 先把冬瓜炒至八分熟后撈出，這一步一定不要用水焯！不然冬瓜的營養(yǎng)會流失。

3. 蔥姜蒜爆鍋，下蝦米翻炒，再放入冬瓜片一起翻炒。

4. 炒熟之后，調(diào)入適量胡椒粉和鹽，再加少量水淀粉勾芡就可以出鍋啦~

蝦米本身的咸鮮味很足，所以不用放雞精哦。

蝦米紫菜蛋湯，補鈣效果就更好了。紫菜也富含豐富的鈣質(zhì)~

加入蝦米的湯會有一股天然的鮮香，所以不用加入太多別的調(diào)味品了。

奶香玉米蛋湯

雞蛋也是相當(dāng)常見的補鈣食材，每天吃一個雞蛋，對身體可是大有裨益的~

材 料 ：

玉米面、雞蛋、蔥花、牛奶、胡椒粉、鹽適量。

步 驟 ：

1. 玉米面加涼水煮開，期間要用勺子不停攪拌，以防粘鍋。

2. 加入適量牛奶和雞蛋液，注意少量多次，期間一定要不停攪動。

3. 加入適量鹽和胡椒粉，再撒上點蔥花，就可以啦，是不是超級簡單~

趁熱喝，暖胃又暖身，早餐的不二選擇~

補鈣的食物還有很多，比如菠菜~

豆制品也是鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，特別是黑豆。

還有芝麻醬，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，平時拌個涼菜、面條什么的很不錯！