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我們常說“血管年輕人不老”“人過35，就怕血管堵”，血管健康對每個人的意義不用多說。而且冬季又是各種心血管疾病高發(fā)的季節(jié)，如果不好好養(yǎng)護血管，可能會造成像心梗腦梗這些很嚴重的疾病，威脅到我們的生命。 那么應該如何養(yǎng)護血管呢？北京中醫(yī)藥大學針灸推拿學院副院長李志剛教授推薦我們一種很常見的食物： 軟化血管吃它 降血壓要吃它、降血脂還要吃它 防治心腦血管疾病更要吃它 山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。 山楂中的黃酮類物質能降低血壓、軟化血管、降低心血管疾病的發(fā)生。 山楂中的有機酸，既開胃又能促進食物的消化，還能提高人體對鈣的吸收。 山楂中果膠可以促進腸壁蠕動并有助于食物消化及糞便的排出，并降低血脂、預防結腸癌。 可以說，一顆小小的山楂，能夠解決中老年人常見的：胃部、心臟、血管、血壓問題，是名副其實的“中老年人長生果”。 那么山楂怎樣吃可以更好地保護我們的血管呢？ 山楂生吃、泡茶、煮粥? 再也不怕血管變硬！ 降壓降脂，防治動脈硬化全靠它 山楂的吃法一般可以直接生吃，也可以泡茶，煮粥，吃肉的時候放一點也能起到解油膩護血管的作用。（建議在中醫(yī)師的指導下生食山楂。） 山楂煮水? 廣東省中醫(yī)院主任導師、主任醫(yī)師劉炳權教授從醫(yī)54年，每天習慣用19片山楂煮水，約煮一大杯水，當茶喝，最好是飯后喝，如今年過古稀的劉炳權教授皮膚細膩而有光澤，動作敏捷，沒有一點老態(tài)。他說： “山楂可以降血壓，可以軟化血管，從幾年前開始，我就堅持這個生活習慣。 老年人如果有高血壓、血管硬化一類的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，沒有病的，喝山楂水可以預防?！?/strong> 木耳山楂粥? 用料： 黑木耳5克；山楂30克；大米50克。 做法
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