▲我小時候很討厭吃南瓜，覺得什么味道都沒有，看著又不好看。直到這個腐乳燒南瓜的出現，我才知道原來南瓜也可以做得很好吃啊。
◆ ◆ ◆ 視頻 ◆ ◆ ◆
圓南瓜 半個約300克
腐乳 1塊
蒜末 1大勺
◆ ◆ ◆ 步驟 ◆ ◆ ◆
▲先把南瓜去皮去籽，切成手指粗細的長條。
▲把紅腐乳用勺子或叉子碾碎，最好帶點腐乳汁。用南方那種有辣味的腐乳更好吃。
▲炒鍋燒熱倒油，油熱后先放入1大勺的蒜末炒出香味。
▲再把碾碎的腐乳泥倒進去炒勻。
▲把切好的南瓜放進去翻炒幾分鐘。
▲倒入小半碗的清水，蓋上蓋子中小火煮到湯汁基本收干就行了。
▲做這道菜千萬別把南瓜燒的太爛，剛剛煮熟，還能保持南瓜的形狀就是剛剛好。
