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【湯譜】辛夷花粥 散風寒 通鼻竅

 樂樂書屋 2016-12-16


辛夷花粥
散風寒 通鼻竅

很多家長看到小朋友經(jīng)常性打噴嚏，鼻噻的癥狀，但沒有發(fā)燒，以為是感冒沒好。其實這幾位小朋友更傾向于小兒鼻炎而不是感冒。



鼻炎可分為急性鼻炎和慢性鼻炎。另外，還有一種十分常見的與外界環(huán)境有關的鼻炎為過敏性鼻炎。


小兒鼻炎和感冒的癥狀相似，都會出現(xiàn)鼻塞、咽痛、頭痛、打噴嚏等癥狀。小兒慢性鼻炎以鼻塞、嗅覺失靈為特征，白天活動時鼻塞減輕，而夜間、靜坐時鼻塞加重，鼻涕呈粘液性，常伴頭痛，頭昏，嗅覺減退等。




這樣的情況下，適當?shù)氖朝熡欣诒茄椎闹委煛?/span>所以今天何主任推薦的食療是辛夷花粥。



通鼻常用辛夷花。辛夷花，又名迎春花，《本草綱目》中說“辛夷能溫中，去面目鼻之病”。對于鼻塞頭痛者，無論是風寒還是風熱，是主證或是兼證，均可選用辛夷花。

但辛夷花干品有小絨毛，煎煮的話最好用布包煎，以免絨毛混于藥液中引起咳嗽。



對于大人來說，我建議用辛夷花煲雞蛋湯，對于小兒來說，用辛夷花煲粥服用，更有利于小兒的吸收。

【材料】辛夷花10克，大米100克。

【制作】食材很簡單，但做的步驟就稍微復雜了。

先將辛夷花洗凈，放入鍋中，加清水適量，像泡中藥一樣，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥給小朋友食用。

每日1-2次，連續(xù)2-3天?？缮L寒，通鼻竅，適用于外感風寒所致的鼻塞頭痛等。



“特搜靚湯”拍攝場地由花園酒店提供

店 名：花園酒店
地 址：廣東省廣州市越秀區(qū)環(huán)市東路368號
預約電話：020-83338989 

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