每到一年秋收的農(nóng)忙季節(jié)！走在鄉(xiāng)間小路也聞到谷物陣陣的清香。但對于肇慶吃貨來說，除了秋收忙，還要忙著挖掘谷子田里藏著的兒時“美味”！

螺

不曉得從什么時候起，秧田里開始長田螺！繁殖速度也成倍增長，于是吃貨們發(fā)明了各種吃田螺的方式，甚至還有部分人專門去農(nóng)村收購。但因為它很難打理，所以在鄉(xiāng)壩里還不是很盛行~

田螺分為很多種！有些田螺是不能吃的，大家千萬要分清楚后再食用喲~

野生小魚

記得小時候，田邊的小水坑里都會有許多小魚。可以用手抓，可以用網(wǎng)兜撈，反正也是滿滿的童年回憶。

一般水坑里的魚比較活，而且平時也沒有喂飼料，就吃一點草草和水里的蟲蟲，所以你懂得~

河蝦

最懷念的是小時候抓這種河蝦，一去抓就不愿回家了。一網(wǎng)下去，盡是活蹦亂跳的鮮活河蝦

放下鍋去炒兩下就會變紅了，香噴噴~

田雞

秋天田雞都蓄滿了脂肪準(zhǔn)備過冬，所以是特別肥美的。不過，滑溜溜的身體加上能跑善跳的雙腿，使得它并不容易成為我們的盤中餐。當(dāng)然，在晚上的時候，“照田雞”會使成功的幾率大大增加。

這可是大家公認(rèn)的美味啊~

水雞

水雞是一種很獨特的生物，能夠在水面上健步如飛，踩水而過。它身子很瘦小，看起來跟皮包骨一樣。平時橫穿在田里，只聞其聲不見其“人”。

有人說很香，但這么可愛，希望你們也拒絕殺生！

蜂蛹

網(wǎng)上有這樣一段話描述的：“七月七千、八月八萬、九月集合、十月解散”！也就是說吃蜂蛹是從入秋以后就開始，中秋時節(jié)最好！蜂蛹雖然不是長在田邊，但是很多田邊的樹上都能找到。

禾蝦

禾蝦我想很多朋友都不陌生，每到收獲的季節(jié)，我們的禾田里就有數(shù)不清的禾蝦在蹦跳著，這種真是一種極品野味，但現(xiàn)在確實很少見到了，真想吃上一餐也難尋.

泥鰍

等谷子收完了，田壩里就是農(nóng)村娃兒的游樂園！順著排水溝，看到有小洞的地方，挽起褲腿和袖子，運氣好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去煲湯或者裹著面粉炸來吃，因為泥鰍是土生土長的，所以都自帶著一股淡淡的土腥味，還是很棒噢~

黃鱔

這兩天的黃鱔，已經(jīng)長得很肥了，肉也多，口感自然而然就跟上來。拿來焗飯真是一流哦！

（柴火鍋燒出來的黃鱔飯，別有一番滋味）

但是立秋后的黃鱔并不是很好抓，據(jù)說脾氣不好還會咬人~

鄉(xiāng)間的美味

要是有機(jī)會再吃

千萬不要錯過

這可是滿滿的回憶啊