猜猜這是什么？喜歡吃的自然知道，沒吃過卻喜愛面食的人跟著教程學著做來吃，千萬不要錯過這么好吃的面食。

面粉一邊倒開水一邊用筷子攪拌成棉絮狀，再揉面。一定要用開水，這樣比較有筋道。

揉好的面團蓋上濕布醒20分鐘，面團越軟越好吃

醒好的面團再揉成條，切成均勻的小劑子，然后再用搟面杖搟成厚薄均勻的面餅。

在搟好的面餅上刷上食用油，邊邊一定要刷上油，不然蒸好撕不開。

把刷好的面餅一層層疊在一起，最上面一張不用刷油

用搟面杖把面餅再壓扁

在蒸鍋里鋪上干凈的蒸籠布，放上搟好的面餅蒸十分鐘左右

這就是蒸好的水烙饃了。

水烙饃卷上自己愛吃的小菜，配一碗豆?jié){，我家人都喜歡這種面食。