食材

• 主料

• 胡蘿卜 1根

• 面粉 500g

• 圓白菜 300g

• 泡發(fā)木耳 250g

• 輔料

• 油 適量

• 鹽 適量

• 大蔥 1根

• 鹽 2小勺

• 蠔油 1大勺

• 胡椒粉 1小勺

• 步驟

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  1.

  首先和面，做餡餅的面團要和的柔軟一些，普通的面粉500克我一般放350克左右的水

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  2.圓白菜，泡發(fā)木耳，胡蘿卜，大蔥洗凈備好，其中圓白菜我用開水燙了一下，過涼攥干

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  3.用料理機把木耳剁碎，當(dāng)然也可以用刀剁

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  4.

  在把胡蘿卜攪拌碎

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  5.圓白菜攪碎

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  6.大蔥剁碎，然后所有的材料收放一起

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  7.

  加入油，胡椒粉，蠔油拌勻

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  8.

  面餳好做面劑子包餡，收口向下放

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  9.

  在把包好的生胚搟成小餅狀直接放入涂了油平底鍋內(nèi)

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  10.

  油煎的兩面金黃，看到小餅鼓起在回落就是熟了

• 小貼士

• 餡用的蔬菜的種類和量可以隨意調(diào)節(jié)掌握。