甜潤(rùn)的紅豆餡包裹在酥脆的外皮下，咬一口便充滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。嘗著自制的中式甜點(diǎn)，再搭配一杯清茶，在冬日午后懶懶的曬著陽(yáng)光，看著書(shū)，給自己一個(gè)小假期，放松一下吧！

酥到掉渣的紅豆酥餅的做法步驟

1. 稱(chēng)量好所需食材用量

2. 揉好油酥和油皮面團(tuán)，放在一起靜置半個(gè)小時(shí)

3. 把油酥和油皮分別揉成12份，覆上保鮮膜，靜置10分鐘

4. 把小劑的油皮用搟面杖搟平，包入油酥，揉圓后再次搟平

5. 把面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀，如圖式卷起來(lái)，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

6. 將紅豆沙平均分成12份，備用

7. 再次將面團(tuán)卷起來(lái)，靜置15分鐘

8. 靜置結(jié)束后，取出一份小面團(tuán)，往中間按一下。接著兩端捏住形成一個(gè)圓

9. 將面團(tuán)按扁搟成中間厚四周薄的狀態(tài)，包入豆沙餡，用搟面杖輕輕搟平

10. 將搟好的紅豆酥餅放在油紙上，刷上混合好的雞蛋液。同時(shí)烤箱開(kāi)啟180度放入中層，預(yù)熱十分鐘

11. 預(yù)熱結(jié)束后，把紅豆酥餅放入烤箱中層烤30分鐘即可

撩妹料理是什么？

我們專(zhuān)注于撩妹料理的研究與開(kāi)發(fā)，定期發(fā)布獨(dú)家美食秘籍。