準(zhǔn)備食材。

雞洗干凈，瀝干備用。

姜切絲，蒜頭切碎備用。

鍋中倒入適量油，再倒入同等量的醬油，加入少許量香油和鹽拌均勻。

把雞肉放入鍋內(nèi)，沾上醬汁。

翻另一面沾上醬汁。

蓋上鍋蓋，中火煮，等鍋冒煙再改小火。

中途打開鍋蓋翻動一下雞肉，再蓋上鍋蓋煮一會再翻，用同樣的方法直到雞肉熟。

最后加入蒜頭和姜絲，燜煮2分鐘。

出鍋，擺盤。把雞肉斬塊，鍋內(nèi)的醬油汁倒少許在雞肉上，美美享用～

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