Hi，大家好，我是核苷酸，聽說(shuō)最近我發(fā)的一條朋友圈引發(fā)了熱議：

核苷酸

我是核苷酸，一共有五個(gè)分身，我們組成了DNA和RNA的單體，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)、代謝、能量和調(diào)節(jié)功能等方面起著重要作用。我是嬰兒們的好伙伴，在飲食中添加我，對(duì)嬰兒（尤其是早產(chǎn)兒）有著非常重要的營(yíng)養(yǎng)作用。

26分鐘前

胞嘧啶核苷酸，尿嘧啶核苷酸，腺嘌呤核苷酸，鳥嘌呤核苷酸，次黃嘌呤核苷酸，乳糖，α-乳清蛋白，嬰兒，媽咪

胞嘧啶核苷酸：耶，分身手動(dòng)點(diǎn)贊！

尿嘧啶核苷酸：保持隊(duì)型！

鳥嘌呤核苷酸：保持隊(duì)型！

腺嘌呤核苷酸：保持隊(duì)型！

次黃嘌呤核苷酸：保持隊(duì)型！

乳糖：好羨慕你，有些早產(chǎn)兒不能耐受我，傷心......

α-乳清蛋白：握爪，我也是嬰兒的好伙伴哦~

蛋白質(zhì)：哼，我也很重要，你很厲害嘛？

糖：樓上，咱們是基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，人家比較特殊哦~

核苷酸回復(fù)蛋白質(zhì)：大哥，讓我細(xì)細(xì)跟你道來(lái)~

和蛋白質(zhì)、糖等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素不同，我是一種生命早期的條件必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)^[1]。雖然嬰兒本身可以在體內(nèi)把我制造出來(lái)，但如果嬰兒吃的膳食中能讓我加入，嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育、胃腸道發(fā)育、免疫功能將會(huì)更棒。我和早產(chǎn)兒更是“死黨”，因?yàn)樵绠a(chǎn)兒代謝功能受限，并且母乳喂養(yǎng)的機(jī)會(huì)也受到許多限制，而母乳中我的含量要多于牛乳，因此對(duì)于早產(chǎn)兒來(lái)說(shuō)，我在膳食中的供應(yīng)可是很重要的^[2]！

以下5個(gè)方面，都能見到我“盡職盡責(zé)”的身影：

1、對(duì)腸道菌群的作用

核苷酸可能具有益生元作用。已有大量研究顯示，在嬰幼兒飲食中添加核苷酸有助于改善腸道微生物菌群，促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌生長(zhǎng)。核苷酸還可通過(guò)降低糞便pH值來(lái)抑制致病菌，從而降低感染性腹瀉發(fā)生率。例如，與母乳喂養(yǎng)兒相比，普通配方奶粉喂養(yǎng)兒的擬桿菌-卟啉單胞菌-普雷沃菌屬較雙歧桿菌定植比例較高。研究發(fā)現(xiàn)，喂養(yǎng)添加5種核苷酸配方的嬰兒，其擬桿菌-卟啉單胞菌-普雷沃菌屬與雙歧桿菌定植比例明顯降低，接近母乳喂養(yǎng)兒水平^[3]。

2、對(duì)腸道形態(tài)和功能的作用

胃腸道發(fā)育受營(yíng)養(yǎng)和激素等因子的影響，核苷酸能夠?qū)δc道發(fā)育起重要作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，當(dāng)給予大鼠尿嘧啶拮抗劑（6-巰基嘌呤）或不含核苷酸飲食時(shí)，大鼠小腸RNA含量明顯下降，提示在缺乏核苷酸時(shí)，小腸細(xì)胞合成RNA減少^[4]。核苷酸能促進(jìn)小腸的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)腸絨毛的生長(zhǎng)及提高腸壁厚度，而且還具有保護(hù)和修復(fù)腸道的作用^[5]。

3、對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的作用

一項(xiàng)雙盲隨機(jī)對(duì)照研究對(duì)比了使用補(bǔ)充5種核苷酸的嬰兒配方粉，與未補(bǔ)充核苷酸的嬰兒配方粉對(duì)小于胎齡兒的喂養(yǎng)效果。結(jié)果顯示，添加5種核苷酸配方粉喂養(yǎng)的小于胎齡兒的平均體重、身長(zhǎng)及頭圍增長(zhǎng)速率皆比不添加核苷酸的對(duì)照組更高^[6]。

4、對(duì)免疫功能的作用

核苷酸能刺激淋巴細(xì)胞分化和增殖，在一定程度上，核苷酸代謝也受淋巴細(xì)胞激活階段和功能的影響，因?yàn)閺念^合成和補(bǔ)救合成在受到刺激的淋巴細(xì)胞中是增加的。在應(yīng)激情況下，免疫細(xì)胞快速增殖，從頭合成途徑不能滿足機(jī)體核苷酸的需要，有賴于補(bǔ)救合成及飲食攝入^[7]。研究發(fā)現(xiàn)，喂食補(bǔ)充5種核苷酸配方奶喂養(yǎng)的早產(chǎn)兒，其血清中β乳球蛋白的IgG抗體濃度、血漿IgM濃度和IgA濃度均顯著高于喂食普通配方奶的對(duì)照組，說(shuō)明添加5種核苷酸的配方奶可促進(jìn)早產(chǎn)兒體液免疫功能的成熟^[8-9]。

5、對(duì)脂質(zhì)代謝的作用

外源核苷酸可以促進(jìn)十八碳必需脂肪酸轉(zhuǎn)化成20-22長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸（如DHA），提高血漿中的脂蛋白水平；另外外源核苷酸還可以加速腸道內(nèi)的脂蛋白合成速度，提高組織中的長(zhǎng)鏈脂肪酸和血清中的脂蛋白水平；對(duì)剛斷奶的小鼠或嬰兒早期食物中供給核苷酸，可以調(diào)節(jié)不飽和脂肪酸和脂質(zhì)蛋白的代謝吸收，提高體內(nèi)的有益的高密度脂蛋白（HDL）濃度^[10]。

對(duì)了對(duì)了，我的分身有腺嘌呤核苷酸（AMP）、鳥嘌呤核苷酸（GMP）、胞嘧啶核苷酸（CMP）、尿嘧啶核苷酸（UMP）和次黃嘌呤核苷酸（IMP）5個(gè)，一些配方奶粉里常常會(huì)忽略在教科書上露面最少的IMP。IMP被證明有助于促進(jìn)小腸內(nèi)鐵的吸收，能提高鐵的生物利用度，可能是母乳喂養(yǎng)兒鐵吸收率較高的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)^[11-12]。所以在選擇配方奶粉的時(shí)候，要注意一個(gè)也不能少喲。

嬰兒有了我，就能夠更健康地成長(zhǎng)了。但我不會(huì)驕傲，人生之路還很長(zhǎng)，我會(huì)繼續(xù)努力做出更多的貢獻(xiàn)！