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小時(shí)候吃過的那些野果,你們還記得嗎?!

 wzh5050293 2016-11-25

還記得這是什么不?猜對(duì)了,這個(gè)是山丁子,沒成熟的時(shí)候有點(diǎn)酸有點(diǎn)澀的很,成熟的山丁子一個(gè)個(gè)飽滿的把外面的皮都脹破了,綿綿的酸酸甜甜的,小時(shí)候抱著成熟的山丁子能吃很多。百度了一下——山丁子味甘酸、性涼、無毒,能潤(rùn)、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的營(yíng)養(yǎng)成分高于蘋果。其中有機(jī)酸的含量超過蘋果的1倍以上 。 果實(shí)成熟后可直接食用。也可在未熟軟時(shí)以冰糖煮制或蒸制。山丁子是釀酒和調(diào)制純綠色飲品的最佳原料,適用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料.樹皮可做染料。能夠做黃太平等北方水果的砧木。

想了想,小時(shí)候好像那些沒有熟透的山丁子會(huì)蒸一下,然后拌上白糖吃,那個(gè)真是人間美味酸酸甜甜特別的好吃。

“山里紅” 小時(shí)候怎么就沒發(fā)現(xiàn)這個(gè)東東長(zhǎng)的像山楂呢!其實(shí)味道還是和山楂有點(diǎn)區(qū)別的,這個(gè)沒有山楂那么多的果肉,味道比山楂酸一點(diǎn)。這個(gè)也是小時(shí)候的很喜歡吃的美味!

小伙伴們,還記不記得這個(gè)?O(∩_∩)O哈哈~ 這個(gè)可是我小時(shí)候的最愛--臭李子,大概好像8—9月份的時(shí)候才會(huì)成熟,小的時(shí)候能在野外找到一顆臭李子樹能高興好多天。身手好的小伙伴會(huì)爬上樹,身手不好的小朋友在下面接著,摘下來迫不及待的就吃了。那時(shí)候的水果都是純天然的。吃完每個(gè)人的嘴都是紫色的。這個(gè)也是酸酸甜甜的。 藥效:清熱解毒;瀉下殺蟲;止咳祛痰。主瘡癰;瘰疬;疥癬;齲齒; 口瘡;牙痛;腹脹便秘;咳嗽痰喘;水腫脹滿;支氣管炎;肺氣腫

這個(gè)圖片很少,好不容易找到一張差不多的——野山梨,采摘的時(shí)候在9、10月份,大概看著是這個(gè)樣子的時(shí)候有點(diǎn)發(fā)紅發(fā)黃的時(shí)候摘下來,這時(shí)候根本就不能吃,又酸又硬又澀,回去再野外采摘一種叫香草的草。把山梨捂?zhèn)€半個(gè)月。在拿出來就是軟軟的,酸酸甜甜的了。還有香草的香味。還記得又一次冬天的時(shí)候吃的,腌在水里,拿出來也是軟軟的酸酸甜甜的,就是不知道怎么腌的了。

山葡萄,這個(gè)和現(xiàn)在經(jīng)常吃的葡萄比起來小的可憐,也不太好吃,特別的酸。不過冬天的時(shí)候,偶爾發(fā)現(xiàn)一顆有點(diǎn)風(fēng)干了的葡萄,放在最里面連里面的葡萄籽一起嚼,還是很好吃的,特別是嚼葡萄籽和葡萄皮,很有韌性,脆脆的酸酸甜甜的。

這個(gè)的圖片實(shí)在是不好找——酸姜。百度了一下,這個(gè)學(xué)名叫——蓼 [liǎo] ,可以入藥,主要用來提煉燃料,看見好多圖片都是開花的那種,那個(gè)是不可以吃的。只有長(zhǎng)成這個(gè)樣子的酸姜才能吃,把紅色的根去掉,輕輕撥開莖外面薄薄的一層皮,吃起來稍微有點(diǎn)脆,有點(diǎn)酸,像青筍條的口感,但是是酸的,很好吃!

三角酸。百度了一下學(xué)名叫——扛板歸,功用主治:利水消腫,清熱,活血,解毒。治水腫,黃疸,泄瀉,瘧疾,痢疾,百日咳,淋濁,丹毒,瘰疬,濕疹,疥癬。不百度不知道,一百度才知道居然有這么多的功效,小時(shí)候就是覺得好吃。藤蔓類的,莖上面有很多刺,葉子上面也有很多的小毛刺。葉子要卷起來吃,要不上面的毛刺很扎人,酸酸的口感因?yàn)橛行∶痰脑蛴悬c(diǎn)粗糙,但是味道還不錯(cuò)!

看出這個(gè)是什么了嗎——黑幽幽,也叫黑天天。就是一種野生的草上面長(zhǎng)得,沒成熟的時(shí)候是青澀的,很酸很澀。成熟了之后有點(diǎn)甘甜,里面的籽是很小的白色的。這個(gè)很好吃!學(xué)名龍葵,全草藥用,能清熱解毒、利水消腫,治感冒發(fā)熱、牙痛、支氣管炎等。這個(gè)一串一串的,小時(shí)候一出門隨手采來就吃了。

毛榛子。采回來要曬一下,等外面的那層綠色的表皮變硬了,曬干了才能炒著吃。那個(gè)皮很難剝,小時(shí)候最不愿意吃這個(gè)了,但是炒熟的還是很香的,比現(xiàn)在市場(chǎng)上買的那種美國(guó)大榛子啊什么的都香甜。

五味子。小時(shí)候可不敢吃這個(gè),傳說還有一種叫老窩眼和這個(gè)很像那個(gè)是有毒的,小時(shí)也分不出來兩個(gè)有什么區(qū)別,百度也沒百度出來到底老窩眼是什么。這個(gè)采摘回來一般都會(huì)泡酒。

覆盆子,忘記小時(shí)候叫什么了,汁很多,很甜。

這些都已經(jīng)屬于記憶中的味道,還有很多東西都忘記叫什么也找不到了。小時(shí)候的天是藍(lán)的,空氣是清新的,野果是摘下來不用洗就可以吃的。送給那些和我一樣吃過這些野果的朋友們。

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