海參肉質(zhì)細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是一種高蛋白低脂肪的海味保健食品，還是治病的良藥。生活中不少人都愛吃它，但是并不是每個人都適合吃，因此有人問老年人吃海參好嗎？老人飲食禁忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

老年人吃海參好嗎？

老年人吃海參好嗎？老人吃海參有益身體健康。因為海參是我國傳統(tǒng)的滋補養(yǎng)生佳品，常吃海參對人體有著極大的滋補效果，尤其是中老年人，身體機能開始減弱，常吃海參不但可以恢復人體機能減緩衰老，而且還能促進鈣質(zhì)吸收，清腦明目。人體通過營養(yǎng)和膳食改善和調(diào)養(yǎng)，可預防、延緩衰老及老年多發(fā)病的發(fā)生，保持青春活力與充沛精力，達到健康長壽的目的。具體的老人吃海參的好處如下：

1、生血養(yǎng)血、促進鈣質(zhì)吸收。

中老年人隨著年齡增長，身體機能老化，骨質(zhì)疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物，其體內(nèi)含有豐富的海洋天然活性鈣質(zhì)成分，在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。

2、降血糖、降血脂，預防心血管疾病。

海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

3、增強人體免疫力。

硒——抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。

老人飲食禁忌有哪些？

1、忌偏食，已防導致營養(yǎng)缺乏而患病。

2、忌進食不定時、定量，或過飽或饑餓。

3、忌食過咸食物，以防加重腎的負擔，也防治高血壓等癥。

4、忌食油膩、含脂肪高的食物，以防止老年人高血壓和冠心病的發(fā)生。

5、忌食過冷食物，老年人胃口多喜暖怕涼，故應熱食，不可過多食涼冷食物。

6、忌抽煙，適當飲茶能增加血管彈性與滲透性，能防治高血壓，但茶宜過濃，以防失眠。

7、忌食干硬食物，由于老年人牙齒松動或脫落，消化功能減退，不宜食不易消化的干硬食物及油炸食物。

8、忌多食糖及含糖分高的食物，已防糖尿病與肥胖癥，因過多的糖使參與糖代謝的胰島日細胞負擔過重，久之就有發(fā)生糖尿病的危險，特別是有糖尿病家族史的人。過多攝入糖還可促使肝臟產(chǎn)生中興脂肪，而血液中的中性脂肪大部分會轉(zhuǎn)變成皮下脂肪，從而引起肥胖增加心臟的負擔。