整形面包說到‘整形’兩字真的蠻嚇人的，其實真的那個美容差不多，微微改動，不管是面包的樣子我們連內(nèi)涵也變了。 方子來自愛和自由老師

By 小歡兒139

• 高粉 300g
• 牛奶 162g
• 奶粉 12g
• 蛋液 30g
• 糖 48g
• 鹽 4g
• 酵母 3g
• 黃油 30g
• 豆沙餡 適量

1、除黃油外所有原材料丟進面包機

2、17.生面團模式，揉面加發(fā)酵一起的

3、10分鐘后加入黃油

4、揉面程序結(jié)束后可以拉出薄膜

5、生面團模式結(jié)束后，一發(fā)剛剛好

6、排氣，在平均分出15個面團。滾圓，松弛15分鐘

7、面團搟開，加入豆沙餡?！径股骋彩亲约撼吹?，我們果醬模式就可以操作】

8、1.按圖片把面團放在四個角和中間在各一個，【攪拌葉讓我拿下去了】。2.在四個角的空隙地方在加四個面團。3.在放在四個角。4.最后兩個放在面團的中間

9、20發(fā)酵模式50分鐘【請根據(jù)自己家里溫度調(diào)節(jié)】

10、26烘烤模式50分鐘

11、完美結(jié)束，出爐小心，用手套旋轉(zhuǎn)取出，手溫后密封保存

12、樣子是不是好好玩

13、掰下一個，好好吃

14、

1. 我使用的是PE9600WT面包機，大家使用別的面包機注意適當(dāng)?shù)恼{(diào)整 。2.面粉吸水量不同，適當(dāng)預(yù)留10g左右

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