 在英文中，“CHINA”是外國人對中國的稱呼；而在他們的日常生活中，“CHINA”更是經(jīng)常被掛在嘴邊，因?yàn)椤癈HINA”的另一個(gè)含義指的是 “瓷器”?？梢姡谕鈬说难壑?，“瓷器”與“中國”劃上了等號(hào)。瓷器讓“中國”走入了外國的普通百姓家，也讓他們記住了瓷器的著名產(chǎn)地——景德鎮(zhèn)。 在中國的廣闊疆域中，盛產(chǎn)瓷器的地方有很多，自隋唐開始便有“六大窯系”、“五大名窯”之說。每一處產(chǎn)地都有精美絕倫的瓷器足以自傲。河北曲陽的定窯， 所產(chǎn)的白瓷可與白玉相媲美。河南禹州的鈞窯，有著“縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一片”的謠諺。但在這眾多的瓷器產(chǎn)地中，江西景德鎮(zhèn)的名號(hào)無疑是最為響亮的，被 譽(yù)為“千年瓷都”。 景德鎮(zhèn)位于今江西省東北部，與安徽相接壤，原屬古徽州的一部分。就地形來說，老天對于景德鎮(zhèn)并沒有太多的偏愛。地 處丘陵地帶，景德鎮(zhèn)只是群山環(huán)抱中的一個(gè)小盆地，四周層巒疊嶂，山巒陡立。這對于交通不發(fā)達(dá)的古代來說，意味著與外界相隔絕，有著被世人所遺忘的危險(xiǎn)。但 老天又開了一個(gè)玩笑，在崇山峻嶺中又埋藏下珍貴的寶藏。一是高嶺土，它是制作陶瓷最為重要的原料，而景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的高嶺土更是佳品中的極品。景德鎮(zhèn)東北六十 里一個(gè)叫高嶺的小村子，正是這里的土壤給予了景德鎮(zhèn)如此的盛名。高嶺村的瓷土主要含有高嶺石，這種呈白色，略帶淺黃、淺藍(lán)色的結(jié)晶巖，可以用來燒制瓷器， 以潔白、細(xì)膩、耐火度強(qiáng)而著稱。高嶺土的名氣，也在很早就傳遍世界。在歐洲，至今仍把陶瓷工業(yè)上的高嶺土，叫“CHINA CLAY”，小小的高嶺村為中 國贏得了世界性的品牌。景德鎮(zhèn)的瓷器之所以能聞名遐邇，與這里的高嶺土密不可分。一是煤炭，為燒制瓷器提供了充足的能源。這也讓景德鎮(zhèn)得以燒制瓷器達(dá)千年 之久。而其他的瓷器產(chǎn)地則沒有這么幸運(yùn)，在頂盛之后，它們就要面對無火可燒的窘境，一個(gè)個(gè)都成為了歷史遺跡。而也正是這些才會(huì)留給景德鎮(zhèn)以青山綠水，至今 此地的森林覆蓋率還在70％以上。坐擁這兩份厚禮，景德鎮(zhèn)的人民運(yùn)用自己的聰明才智，創(chuàng)造出璀璨的陶瓷文化，為“瓷都”這一稱呼留下一長串的陶瓷精品。 景德鎮(zhèn)的制瓷歷史至今已有二千多年的歷史，史稱“新平治陶，始于漢世”。雖然這時(shí)所生產(chǎn)出的還屬于原始瓷器或早期瓷器，燒出的器物色澤、胎體都不成熟， 但這正是景德鎮(zhèn)制造瓷器的開端，輝煌的未來，正是從這色釉不勻、厚薄不等的器物中起步的。歷經(jīng)幾百年的風(fēng)雨，景德鎮(zhèn)的陶瓷逐漸走向成熟。在唐宋時(shí)期，景德 鎮(zhèn)迎來了第一個(gè)燦爛的高峰。唐代，一種被稱為“假玉器”的瓷器品種在此問世。這是由當(dāng)?shù)匾粋€(gè)叫陶玉的人制造的瓷器，在質(zhì)量、色澤上可與珍貴的玉器媲美。一 時(shí)間，“假玉器”名揚(yáng)全國。連唐高祖都下令，列景德鎮(zhèn)的瓷器為貢品。有了皇帝的命令，等于給景德鎮(zhèn)頒發(fā)了張名牌產(chǎn)品的獎(jiǎng)狀，做了一次免費(fèi)廣告。從此景德鎮(zhèn) 的瓷器一發(fā)而不可收拾。到了趙宋時(shí)代，帝王們更加傾心于景德鎮(zhèn)的瓷器，宋真宗專門派人在這里燒制宮廷用的官瓷，并在瓷器底部標(biāo)明“景德年制”四字，以表明 其御用瓷器的正身。由于這些瓷器從色澤、色彩到器形上都堪稱上品，名聲大噪。此地也因其瓷器而正式得名“景德鎮(zhèn)”。此后，“天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器”成為了廣 告標(biāo)語，風(fēng)靡全國。 到了明代，景德鎮(zhèn)在原有的基礎(chǔ)上，其瓷器制造業(yè)更上一層樓，成為全國瓷器制造業(yè)的中心。宋元戰(zhàn)火的洗禮和元末起義 的硝煙，并沒有使這座無城墻的城市倒下。相反，大量各地來此避難的制瓷工匠涌入這座城市，使得各地名窯的工藝都得以在此匯集，吸收融匯和消化吸收這些工藝 之后，景德鎮(zhèn)的陶瓷制造業(yè)才得以有新的突破。而明王朝的建立帶來了安寧富饒的生活，經(jīng)濟(jì)的繁榮也推動(dòng)了景德鎮(zhèn)的陶瓷制造業(yè)，景德鎮(zhèn)的瓷器不僅數(shù)量大，質(zhì)量 好，而且品種多，行銷于海內(nèi)外。 與唐宋的帝王一樣，朱元璋和他的子孫們也對景德鎮(zhèn)的瓷器情有獨(dú)鐘。他們直接在景德鎮(zhèn)建起了御器廠，稱 為御窯，也稱官窯；委派官員管理、監(jiān)督瓷器的生產(chǎn)，專為皇室燒制各種宮廷、外交、禮品用瓷。御器廠的建筑分為管理和生產(chǎn)車間兩部分。管理部分中間是三間正 堂，后面連著穿堂，走過穿堂，便是寢堂。正堂的左側(cè)建有官衙，衙門中建有正堂、廊房、儀門、鼓樓、庫房，乃至監(jiān)獄等一應(yīng)俱全。在這里，到處都是官的痕跡， 皇帝的身影無處不在。生產(chǎn)車間部分由各種“作”組成，“作”相當(dāng)于現(xiàn)在的車間。按照生產(chǎn)的品類不同，一共有23個(gè)作：大碗作、酒盅作、碟作、盤作、鐘作、 印作、錐龍作、畫作、寫字作、色作、匣作、泥水作、大木作、小木作、船木作、鐵作、竹作、漆作、索作、桶作、染作、東碓作、西碓作等。也由于生產(chǎn)的物件不 同，各“作”中房間的數(shù)量亦不同，有多達(dá)幾十間的，也有的僅一間。廠中還有各種窯：風(fēng)火窯、色窯、大龍缸窯、青窯等，在明代最多時(shí)達(dá)到了80多座。另外， 廠中還有水井、柴房、工棚、神祠等附屬設(shè)施。 憑借著帝王的威勢，御器廠聚集了最優(yōu)秀的能工巧匠，占據(jù)了最好的原材料，擁有民間所無法 擁有的雄厚財(cái)力，進(jìn)行著不計(jì)成本的精工細(xì)作，生產(chǎn)出大量美妙絕倫的傳世精品。御器廠的瓷器代表著明代瓷器制造業(yè)的最高成就。習(xí)慣上，明代官窯的產(chǎn)品，均以 帝王年號(hào)冠名。永樂窯是對永樂時(shí)期的官窯瓷器的統(tǒng)稱，史載永樂窯的制品“有壓手杯、中心畫雙獅滾球，為上品；鴛鴦心者次之，花心又次之，杯外青花深翠，式 樣精妙”，可見當(dāng)時(shí)人們制作工藝的精良。在鄭和浩浩蕩蕩的船隊(duì)中，作為大明王朝的賞賜，景德鎮(zhèn)的瓷器占據(jù)了半壁江山。不僅擴(kuò)大了中國瓷器的聲譽(yù)，也帶動(dòng)了 景德鎮(zhèn)瓷器的國際化。而明代官窯中最為精美的器物，要屬產(chǎn)于宣德年間的宣德瓷器，其中青花瓷的色澤達(dá)到了最高水平。青花瓷器是指用鈷料先在胎體上繪畫花 紋，再上一層無色透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成，呈現(xiàn)白地藍(lán)花，是釉下彩瓷器。宣德時(shí)，青花瓷的胎體凝厚莊重，給人一種沉穩(wěn)的感覺。這個(gè)時(shí)期的青花原料， 據(jù)說是鄭和下西洋時(shí)，從伊斯蘭地區(qū)帶回國內(nèi)，叫蘇渤尼青，色彩清亮鮮艷，色性穩(wěn)定；溶入胎釉時(shí)，顯得青翠欲滴，古樸厚重。因?yàn)檫@種青料已消耗殆盡，所以， 宣德時(shí)的青花瓷器更加彌足珍貴。有一款白茶盞，色澤如玉，釉下暗含雞橘皮紋，杯內(nèi)有絕細(xì)龍鳳暗花。這種巧奪天工般的藝術(shù)品，見證了明代瓷器的輝煌時(shí)刻。從 宣德爐到后世的景泰藍(lán)，都已成了中國的國寶。 進(jìn)入明中期以后，景德鎮(zhèn)產(chǎn)的青花瓷器雖不及宣德，釉色色彩上的鮮紅色也不如永樂、宣德時(shí) 期；但這時(shí)期工藝上的創(chuàng)新則彌補(bǔ)了這方面的不足。成化年間研制出的斗彩堪稱陶瓷制造業(yè)的又一個(gè)高峰。所謂斗彩，是先在釉下先用細(xì)線描好青花圖樣，再送入窯 內(nèi)高溫（燒成瓷器的溫度在1250度以上）燒成青花，然后在釉上就青料勾畫的輪廓用彩料填繪，再由烘爐低溫（釉或彩在一千度上下燒成的瓷器）烘燒而成。由 于釉上和釉下的色彩互相爭妍媲美，相映成輝，按照景德鎮(zhèn)的方言，凡湊合在一起，就叫斗，故稱之為斗彩。斗彩又分為兩種，一種以青花、釉里紅和豆青拼成彩 畫，稱為“釉下斗彩”；一種以釉下的青花和釉上的五彩拼成彩畫，稱為“釉上斗彩”。這種斗彩栩栩如生，五彩斑斕的圖像躍然瓷器之上，讓人愛不釋手。其中以 雞缸杯為例，有記載說：“成窯有雞缸杯，為酒器之最，上繪牡丹，下繪子母雞，活靈活現(xiàn)?！庇腥嗽u論說，此杯胎薄體輕，近光透影，繪畫極精。這種珍品在萬歷 時(shí)就極為昂貴，僅一杯便值十萬錢。正德、嘉靖兩朝，國內(nèi)又獲得外國的顏料“回青”，可與宣德時(shí)的“蘇渤泥青”媲美。這時(shí)的青花瓷器色澤濃重，有一種藍(lán)中微 泛紅紫的鮮艷色彩。由于嘉靖皇帝崇信道教，以八仙、八卦、壽山、福海為題材的作品，便不斷產(chǎn)生。萬歷時(shí)期，是官窯瓷器在明朝的最后一個(gè)輝煌時(shí)期，青花瓷器 的外國顏料已用盡。于是，青花瓷開始追求圖案的富麗堂皇，和器形上的多種多樣?；ǘ渲袏A帶著各種文字，彩瓷中花紋布滿全器。瓷制的棋盤、筆管、燭臺(tái)、鼓凳 等器物的出現(xiàn)，使器形的多樣化達(dá)到了“制作精巧，無物不有”的地步。經(jīng)過歷代御器廠工匠的努力，把明代瓷器制作的水平抬到了一個(gè)新高度，有些方面甚至于達(dá) 到了歷史上最好的水平。 窮奢極侈的明朝皇室，不惜重金建官窯來滿足自己對瓷器的私欲，而景德鎮(zhèn)的人民用自己的汗水和智慧建立的民窯， 才是真正的社會(huì)推動(dòng)力。民窯不僅生長出大量的生活日用品，而且由于思想活躍，創(chuàng)造力強(qiáng)，產(chǎn)生出一大批的陶瓷大師，為瓷器的發(fā)展史寫下了濃重的一筆。如以制 “卵冪杯”、“琉霞盞”聞名于世的“壺隱道人”吳昊十九，就是景德鎮(zhèn)人。他的薄胎瓷杯、瓷盞，杯胎薄如蛋殼，盞色明如璣珠，一枚僅重半銖，不到一克重，可 謂是晶瑩剔透，輕若鴻毛。所制的薄胎瓷“卵冪杯”，被譽(yù)為歷史上登峰造極的瓷器之一。仿古瓷制作名家周丹泉，其手下所出的仿古瓷器使人無法辨其真假。這位 周先生還常常帶著自己的仿制古器請名家鑒定，結(jié)果，往往為他的仿品所蒙蔽。據(jù)說，有一次，他在朋友處看到一件古鼎，便悄悄地用手指測量器物的高度，用小紙 片摹下鼎的印紋。半年后，周先生帶著自己仿制的古鼎拜會(huì)友人。他的朋友驚訝地發(fā)現(xiàn)，周丹泉的古鼎和自己原有的古鼎一模一樣。于是，當(dāng)即買下作為副品。周丹 泉的名聲大振后，一件精品問世，出現(xiàn)了四方重價(jià)求購，千金競市的熱鬧場面。另一仿古名家崔國懋聲名更大，他所仿宣德、成化窯的瓷器號(hào)稱“崔公窯”，名噪當(dāng) 時(shí)，四方爭購。 有了名家和名品，還有成千上萬制作瓷器的名工匠，景德鎮(zhèn)的黃金時(shí)代到來了。明代官員王世懋的《二酉委談》中說：“為天 窯器所聚，其民繁富，甲于一省。余嘗分守督運(yùn)至其地，火光燭天。夜，令人不能寢，戲目之曰：四時(shí)雷電鎮(zhèn)?！笨梢?，當(dāng)時(shí)的興旺景象，晝夜不熄的窯火，錘打瓷 土的響聲，讓初到此地的人無法入睡，整個(gè)市鎮(zhèn)變成了一個(gè)龐大的手工工場，以至被戲稱為“四時(shí)雷電鎮(zhèn)”。 景德鎮(zhèn)的瓷器不僅供國內(nèi)消費(fèi)， 而且傳至海外，成為外國人認(rèn)識(shí)中國的一個(gè)符號(hào)、一個(gè)標(biāo)志、一個(gè)象征。在宋元時(shí)期，景德鎮(zhèn)的瓷器就是出口產(chǎn)品。到了明朝，由于生產(chǎn)技術(shù)的提高，產(chǎn)量的增加， 更促進(jìn)了景德鎮(zhèn)瓷器的海外銷售。明朝初期，國力正盛，在天朝大國的心態(tài)下，景德鎮(zhèn)的瓷器多用賞賜的方式傳到外國。但這種恩賞的形式，只在明前期較多。到了 明代的中后期，隨著國際貿(mào)易時(shí)代的到來，更是隨著明朝經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)代的到來，更多的瓷器則是通過商品貿(mào)易的方式走向世界。當(dāng)時(shí)沿海各港口的中外商船，都是以 瓷器作為物品運(yùn)送的，整船整船的瓷器被運(yùn)往了日本、東南亞、印度、非洲，乃至于歐洲等地。萬歷四十二年（1614），當(dāng)時(shí)一艘從爪哇回國的荷蘭船，就滿載 了景德鎮(zhèn)的瓷器6萬9千多件，占景德鎮(zhèn)瓷器年產(chǎn)量的千分之1.9。可見，當(dāng)時(shí)歐洲對瓷器的需求量是相當(dāng)大的。 景德鎮(zhèn)這座歷史悠久的南方小城，在明朝這一輝煌時(shí)期，又一次地留下了自己不朽的傳說。一件件傳世的佳品，述說著明朝的頂盛，一段段瓷器背后的動(dòng)人佳話，歷數(shù)著景德鎮(zhèn)曾經(jīng)走過的輝煌。景德鎮(zhèn)巧奪天工的瓷器在明朝輝煌燦爛的畫卷上又增添了了濃墨重彩的一筆。 |
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