冬天喝羊肉湯是最佳的季節(jié)，大家都應(yīng)該知道喝羊肉湯具有暖胃的效果，在農(nóng)村天氣寒冷老年人經(jīng)常會燉上羊肉湯喝上一口暖暖胃，再把羊肉湯加入山藥喝著真不是一般滋味，一直喝到鼻尖冒汗，羊肉湯具暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”功效

【食材】羊腿肉，羊棒骨，食用鹽，山藥等 先把羊棒骨洗干凈砸斷焯水后放進砂鍋倒入清水。

用大火煮開后改用小火燉上半個小時左右。

把大塊的羊肉用溫水洗干凈，切成大些的肉塊。

把羊肉倒進砂鍋里。煮到湯汁發(fā)白，羊肉熟透。

一般要用小火煮到45分鐘左右。

然后把山藥去皮切成塊狀，加入羊肉湯中，加入羊肉可以去腥味。

把山藥倒進砂鍋，調(diào)入精鹽。大火煮開后用小火燉十幾分鐘，山藥煮久了不好吃了，這樣吃起來肉喝起來湯的味道更上一個層次。