燒香菇鵪鶉蛋的做法詳細介紹
更新于：2015-4-10 19:50:24
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燒香菇鵪鶉蛋的簡介及特色此菜富含鋅、鐵、維生素A、蛋白質(zhì)、適于孕婦食用。
菜系及功效：孕婦菜譜 燒香菇鵪鶉蛋的制作食材：鵪鶉蛋10個，香菇50克，青菜100克，植物油8克，濕淀粉，醬油，蔥，姜，精鹽，味精，植物油，香油各適量。燒香菇鵪鶉蛋的做法詳細步驟1、將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放入油鍋中炸至金黃色。 2、青菜洗凈切條，瀝干。  3、香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。  4、鍋燒熱放油，下香菇、蔥、姜、青菜，放料酒、醬油、精鹽、味精后裝盤。鵪鶉蛋掛上濕淀粉，入油鍋炸一下，將油倒出，放精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油，輕炒幾下出鍋裝入香菇、青菜上即可。 |
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