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關(guān)于茶的知識

 崇明之戀 2016-10-12


茶的分類
 名稱 發(fā)酵or不發(fā)酵 發(fā)酵程度 代表
 綠茶 不發(fā)酵 0% 龍井、碧螺春
 黃茶 微發(fā)酵 10-20% 君山銀針、廣東大青葉
 白茶 輕度發(fā)酵 20-30% 白毫銀針、白牡丹
 青茶（烏龍茶） 半發(fā)酵 30-60% 武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、鳳凰丹樅
 紅茶 全發(fā)酵 80-90% 正山小種、祁門紅茶
 黑茶 后發(fā)酵 100% 安化黑茶、普洱茶
   
中國十大名茶：西湖龍井（綠茶）、洞庭碧螺春（綠茶）、黃山毛峰（綠茶）、廬山云霧（綠茶）、六安瓜片（綠茶）、信陽毛尖（綠茶）、君山銀針（白茶）、安溪鐵觀音（青茶）、武夷巖茶（青茶）、祁門紅茶（紅茶）
茶的功效：白茶補肺、青茶補肝、黑茶補腎、紅茶補心、黃茶補脾胃
飲茶的禁忌：
有肝病的人不宜喝白茶、脾胃有病不宜喝青茶、腎有病不宜喝黃茶、心臟有病不宜喝黑茶、肺有病不宜喝紅茶
其他：青茶又稱烏龍茶，在六大類茶中工藝最復(fù)雜、費時，泡法也講究，所以喝烏龍茶也被稱為喝功夫茶
關(guān)于茶的知識 - 老人家 - 道法自然——老人家
 

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