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螞蟻上樹 制作簡(jiǎn)單 好吃到哭

 醉想思 2016-10-07

螞蟻上樹 制作簡(jiǎn)單 好吃到哭

食材準(zhǔn)備：肉末、粉絲、蔥姜、辣豆瓣醬、糖、生抽、油、清水

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首先需要把粉絲用開水泡軟，撈出剪斷、瀝干水分

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鍋內(nèi)倒入油，爆香蔥姜后倒入肉末煸炒出油來

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倒入一大勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒

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然后往鍋內(nèi)倒入適量的清水

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煮沸之后放入糖、生抽拌勻

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倒入泡軟的粉絲

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翻炒至湯汁收干，撒上蔥花炒勻即可

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小編提醒：1、倒入清水是不宜過多，粉絲容易吸水膨脹，會(huì)影響口感2、豆瓣醬很咸，生抽無需放過多，只需要加入適量的糖就可以中和麻辣味，并且能提鮮。

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