說(shuō)到陳皮，大家都非常熟悉。自古以來(lái)，它就是人們非常喜愛(ài)的一種養(yǎng)生保健藥品，有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。

但是，「桔皮」曬干就是「陳皮」嗎？

雖然陳皮就是桔子皮經(jīng)過(guò)加工炮制而制成的一味中藥，但兩者卻有很大的不同。很多人買了桔子后，喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝，其實(shí)這種做法是不對(duì)的。

首先，只有成熟的桔子皮才能做成陳皮，另外桔子皮存放過(guò)程中需要注意防霉。桔皮曬干存放一年以上的才叫陳皮，并且存放時(shí)間越長(zhǎng)，功效越好，曬幾天的只能叫鮮桔皮。

而新鮮桔子皮中揮發(fā)油含量較高，用其泡水，不但不能發(fā)揮它的藥用價(jià)值，還會(huì)刺激腸胃。另外桔皮表面附著有農(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗很難將這些有害物質(zhì)去除干凈，所以最好不要用鮮桔子皮泡茶或泡酒。

■用陳皮泡水喝，可以治療哪些疾病？

1、咳嗽痰多

將陳皮、生姜、核桃一起煎水服用，可以令身體很快恢復(fù)健康。

2、支氣管炎

將陳皮、大蒜一起用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，然后代替茶水進(jìn)行服用即可。

3、胃痛

將陳皮、生姜用水煎煮，然后加入少量紅糖攪拌均勻后服用，可以緩解胃痛不適的癥狀。

4、食欲不振、消化不良

將陳皮、紅棗一起用開(kāi)水沖泡，蓋上蓋悶十分鐘就可以飲用了。建議每天在吃飯之前多服用一些，不僅能夠增加食欲，對(duì)于消化不良的治療效果也非常顯著。

5、慢性胃炎

將陳皮研磨成細(xì)細(xì)的粉末，隨后加入少量白糖，用溫開(kāi)水沖泡，空腹服用即可。

6、嘔吐

將陳皮與生姜用水煎服，或者加入大米進(jìn)行熬粥，可以有效治療嘔吐癥狀。

暈車(船)的朋友，在乘車（船）前1個(gè)小時(shí)，每隔20分鐘吞咽1片陳皮，車(船)開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘吞咽1片，即可起到作用。

7、美容養(yǎng)顏

陳皮中含有大量有利于身體健康的維生素C以及香精油，與茶葉一起沖泡服用，不僅能夠起到提神通氣的作用，還能將體內(nèi)的毒素排出體外，促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，令皮膚越來(lái)越好。

8、燙傷

如果身體出現(xiàn)燙傷，可以用陳皮擦拭患處。

9、

抑菌

陳皮對(duì)淺部真菌有抑制作用。將陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，涂抹于患處即可。

■生活小貼士：自制陳皮的方法

第一步：將桔子洗凈，如果有果蔬專用消毒劑就更好了，剝下來(lái)的桔皮放在干凈的篩子上晾曬干，注意發(fā)霉的桔皮不要。

第二步：將晾干的桔皮放進(jìn)蒸籠里，上鍋蒸透，然后再曬干。此步驟重復(fù)三次。

第三步：將蒸曬3次后的桔皮放進(jìn)干凈、干燥的密封罐里，確保衛(wèi)生、不發(fā)霉，開(kāi)始存放，最好放置1年以上再使用。