我們?cè)诔允卟怂臅r(shí)候，往往只鐘情于蔬果的莖葉和肉，而“籽”的部分就只有被扔進(jìn)垃圾桶的份兒了。但大家知道嗎，蔬菜和水果的“籽”是人類獲取營(yíng)養(yǎng)的良好來源，起到防病治病的功效，有的籽甚至是最好的天然美容護(hù)膚品。

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。

怎么吃：

烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

西瓜籽味甘、性平，可清肺潤(rùn)腸、化痰止渴，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽。

怎么吃：

西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風(fēng)險(xiǎn)。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂有一定功效。

怎么吃：

南瓜籽可以放在涼菜里、米飯里或是面包上，還可以炒著吃。

我們吃哈密瓜時(shí)，通常習(xí)慣性把它的籽給吐掉。但哈密瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比瓜肉小，它富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素E和鎂，如果就噼里啪啦吐掉了，實(shí)在太可惜。

怎么吃：

放在烤箱中烤熟，然后涂上橄欖油，可以當(dāng)做小零食。

絲瓜種子含脂肪油23.5～38.9%，主為亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸，油酸等的甘油酯以及磷脂0.47%、角鯊烯、α-菠菜甾醇等。還含三萜皂甙、黑色素和葫蘆素B，其他還有蛋白質(zhì)、糖類等。

功效用法：

秋季果實(shí)老熟后，在采制絲瓜絡(luò)時(shí)，同時(shí)收集種子，曬干。

1.利水，除熱，治肢面浮腫，石淋，腸風(fēng)，痔瘺：

內(nèi)服：煎湯，1～2錢；或炒焦研末。

外用：研末調(diào)敷。

2.治腰痛不止：

絲瓜子仁炒焦，擂酒服，以渣敷之。(《婦人良方補(bǔ)遺》)

3.用于驅(qū)蛔：
取黑色絲瓜子(白色無效)的仁，于空腹時(shí)嚼食，或搗爛裝入膠囊服，每日1次。成人服絲瓜子仁40～50粒，兒童30粒，連服2日。治療857人，服藥后均驅(qū)出蛔蟲。

石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預(yù)防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護(hù)關(guān)節(jié)，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液分泌的功效。

怎么吃：

石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。

葡萄籽中的原花青素OPC具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。能有效清除體內(nèi)多余的自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治過敏、心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

健爾馬葡萄籽維E軟膠囊是天然葡萄籽提取物和維生素E的完美結(jié)合，獨(dú)特添加了維生素C和維生素E，大大加強(qiáng)了葡萄籽的抗氧化，美白肌膚功效。安全高效，生物活性高，每100g含：原花青素16.0g，維生素E0.973g。

葡萄籽提取物原花青素OPC是祛痘產(chǎn)品中重要的原料之一，它具有超強(qiáng)抗氧化能力，有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽(yù)，保護(hù)膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑；減少皺紋、保持皮膚的柔潤(rùn)光滑；清除痤瘡、愈合疤痕。

葡萄籽提取物是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn)，長(zhǎng)期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用。

怎么吃：

葡萄籽直接吃容易造成口舌發(fā)麻，比較可行的吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進(jìn)白酒里泡酒喝。

如果覺得麻煩的朋友也可以直接選擇健爾馬葡萄籽維E軟膠囊，更加便捷省事高效。

有檢測(cè)顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。

怎么吃：

獼猴桃籽由于體積很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃時(shí)最好多咀嚼，將籽徹底嚼碎。