時令家常菜絲瓜炒蛋
時令家常菜絲瓜炒蛋的做法詳細步驟 1、準(zhǔn)備原料：絲瓜兩根，雞蛋2個，蒜2瓣，姜1片，鹽。  2、絲瓜洗凈，去皮，切薄片；蒜洗凈，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；雞蛋達成均勻蛋液  3、坐鍋，倒入少許油，微微燒熱之后，倒入蛋液  4、蛋液攤成蛋餅后，用鏟子撥成碎塊兒，盛出備用  5、鍋內(nèi)留少許底油，入蒜碎和姜末，爆香  6、放入絲瓜片，翻炒  7、加入少許鹽，轉(zhuǎn)中火慢慢翻炒，至絲瓜變軟變透明  8、放入雞蛋，翻炒均勻，出鍋即可 時令家常菜絲瓜炒蛋的做法小貼士絲瓜不僅味道好，而且還有很多的營養(yǎng)功效：1.抗壞血?。?br> 絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥； 2.健腦美容： 由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺； |
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