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豆?jié){、油條、大餅、粢飯，“四大金剛”對上海人來說，永遠(yuǎn)都意味著暖暖的回憶和上海情懷。那些加班的夜晚，不想做飯洗碗的夜晚，愿你我都能在城市街頭，找到這樣一處熨帖腸肚，溫暖人心的古早味深夜食堂。 1王阿姨豆?jié){油條夜市 小資君家就住在王阿姨豆?jié){油條夜市附近，每次吃過晚飯下樓散步經(jīng)常不自覺地走到這里來點(diǎn)一根油條一碗咸漿。以前這段路還可以停車的時候，每天晚上都停滿豪車，不知道的以為拍《老炮兒》呢。但甭管我是走路的，他是開瑪莎拉蒂的，大家都坐在這一間小店里，手里抓著現(xiàn)炸的酥脆超大油條，碗里是醇厚的豆?jié){或豆花，桌上的粢飯條外脆內(nèi)軟，甜大餅酥香撲鼻，雞蛋餅搭配甜面醬，軟軟糯糯，還有噴香的老上海風(fēng)味炸豬排……熨帖！滿足！值！ 就在上海站附近哦，店面不大，但是干凈明亮整潔，很注意環(huán)境呢~ 地址：普善路28號(中華新路) 電話：15000087572 人均：15元 營業(yè)時間：周一到周日，19:00-10:00 2健康夜市大餅油條 油條3元一根，很松脆很大條很飽滿，價格比起菜市場門口的早餐攤頭是要貴一點(diǎn)，但為了“健康”兩字，當(dāng)然值得。大餅也挺好吃，咸的甜的都有，口感更加松軟好嚼！粢飯糕松脆香，上面還有蔥花喲！ 店面很干凈，門口常常人頭攢動排著長隊，等著新鮮出爐的大餅油條。店里木質(zhì)的桌椅也很有老上海的味道~ 地址：安龍路500號(虹古路) | 紅松路375號 電話：無 | 13122200222 人均：17元 營業(yè)時間：24小時營業(yè) 3大餅油條早餐店（夫妻豆?jié){油條） 大餅、油條、糍飯、咸漿好吃到淚流滿面，是最老上海的傳統(tǒng)味道！豆?jié){是現(xiàn)煮的，用的是煤球，味道很濃郁，來兩根脆脆的油條放在里面一起吃，超贊！ 小店就開在肇周路上，也叫夫妻豆?jié){油條。一對老夫妻開的，兩人慈眉善目，很親切，動作也十分麻利。一到晚上就開始排隊，附近的居民都是這里的回頭客！ 地址：肇周路227號 人均：6元 4阿文夜市豆?jié){油條 夜晚才開始擺攤，不排隊是不可能滴！豆腐花和粢飯糕老贊了，粢飯糕切成條狀,蘸著醬油吃，來一碗辣辣的豆腐花，叫怪嗲。蛋餅也是料多量足，人人必點(diǎn)~ 別看新店開到了人民廣場，可好多人還是要跑霍山路的老店。吃的就是這股子氛圍！ 地址：霍山路203號(近臨潼路) | 西藏南路251號(桃源路口) 電話：021-65125965 | 15902145243 人均：17元 營業(yè)時間：19:00-09:00 | 24小時營業(yè) 5蒲石小點(diǎn) 蒲石小點(diǎn)的招牌是綜合鍋貼，手工搟皮制作，脆底配著秘制辣醬油，當(dāng)入味。糍飯糕小小細(xì)嫩，小籠包皮薄但是不易破汁水充裕，味道獨(dú)特。咸豆?jié){里面有油條，紫菜，蔥花等。楊枝甘露里有紅柚，芒果，西米等。還有各種精致的中式糕點(diǎn)，像南瓜餅、核桃酥、海棠酥、綠豆糕，芒果酥，紫薯印糕，花香印糕等。鮮肉月餅的餡料是鮮肉裹著蝦仁的，輕輕咬開酥嫩到會讓你產(chǎn)生憐香惜玉之情，咂咂嘴都不舍得放下。
蒲石小點(diǎn)第一家店開在長樂路的一棟舊式小洋房里，如今新開了一家就在靜安晶品的隔壁，裝修依舊古色古香，但更多了一份寧靜致遠(yuǎn)的文雅。店主是臺灣人，但它家做的是傳統(tǒng)上海點(diǎn)心。透明的玻璃能觀摩到操作間，讓顧客可以放心品嘗，櫥窗里的小點(diǎn)心做的也很細(xì)巧用心。一些經(jīng)典的上海民間小吃都在這里有跡可循，而且味道都是不錯，讓人嘗出了童年的回憶。 地址：長樂路339弄18號(襄陽北路口沿街家得利旁邊) | 靜安寺街道愚園路98號 電話：18221183758 | 021-62378068 人均：45元 營業(yè)時間：09:00-21:00 | 07:00-00:00 6桃園眷村
桃園眷村來自臺灣，店面裝修風(fēng)格非常懷舊清新。一根油條6塊錢。咸漿還追求視覺享受，金色的是香油，橙色的是辣油，綠色的是蔥花，棕色的是油條，白色的是豆?jié){，黑色的是海苔絲...最貴的莫過于豬排蛋燒餅，和普通燒餅相比……它簡直就是愛馬仕級別的。賣32元，里面裹著烤豬排炒蛋生菜，還有甜甜的醬料。
桃園眷村南豐城旗艦店是最為特色的一家，內(nèi)部特色打造“小眷村”體驗(yàn)店，父母可以帶上孩子，在特別打造的小眷村里親身體驗(yàn)兒時弄堂早點(diǎn)制作風(fēng)情，泡豆煮豆，磨豆?jié){，和粉搟面，做燒餅。手里帶走的是自己做的美味，心里滿載的是童年的樂趣喲！ 地址：多家分店 人均：34元 7大牌小檔
主打上海人早飯的四大金剛，大家都是奔著咸豆?jié){和粢飯團(tuán)去噠，咸豆?jié){是失傳已久的傳統(tǒng)老上海做法，香濃的很，是小時候的味道！咸蛋肉松粢飯團(tuán)8元、甜粢飯團(tuán)6元，價格略貴但是絕對好吃！油條也是一大特色，十分松脆關(guān)鍵是超級大，夾在大餅里吃米道叫怪嗲！還有雙檔粉絲湯，百葉包肉和面筋包肉量很足！
店面不大，裝修細(xì)節(jié)很不錯，“弄堂里的大牌美食，記憶中的小檔滋味”，充滿了80后懷舊的感覺和小資的韻味。 地址：真北路818號B2近鐵城市廣場(13號線3號口) | 太倉路200號 電話：17717507189 13229612571 | 無 人均：27元 營業(yè)時間：07:30-21:00 | 08:00-22:30 周一至周五; 10:30-22:30 周六至周日
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