作為西式快餐界的兩大巨頭，麥當(dāng)勞和肯德基，自打進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，就一直備受年輕人的追捧。它們之所以能在國(guó)內(nèi)的餐飲市場(chǎng)中屹立不倒，我想除了好吃之外， 另一個(gè)原因就是方便了吧。不過(guò)這兩者相比而言，我更喜歡吃麥當(dāng)勞，尤其是只有早餐才會(huì)售賣的豬柳蛋堡，自從吃過(guò)它之后，麥香魚(yú)已被我無(wú)情的拋棄，成為“前 任”了。

今天要教給大家的料理，估計(jì)泥萌已經(jīng)猜到了，沒(méi)錯(cuò)兒就是它——豬柳蛋堡！

一、自制豬柳蛋堡

食材：

豬肉餡兒、姜、蔥、漢堡面包

生抽、黑胡椒粉、鹽、雞蛋、料酒

香油、玉米淀粉、芝士2片兒、雞蛋3個(gè)

1、蔥姜切碎末，放入肉餡兒里。倒入少許的鹽、生抽、玉米淀粉、香油、料酒、雞蛋清和黑胡椒粉，用筷子朝一個(gè)方向不停攪拌均勻。

2、攪拌好的肉餡兒反復(fù)用手摔打30秒，記得放進(jìn)冰箱3分鐘后取出，這樣做出的肉餅會(huì)更鮮嫩多汁。

3、把肉餡兒一分二，用手揉兩個(gè)圓球，分別按成圓餅狀。鍋中倒入少許油，加熱，把肉餅全部放入鍋里煎熟。火候中小火就行，不然容易煎糊了。

4、肉餅煎熟后放到盤子里備用，接下來(lái)攤雞蛋，喜歡圓形的只需借用煎蛋磨具。我做的時(shí)候就失敗了，大家一定要用小火來(lái)煎，才會(huì)容易成形。

5、將煎好的雞蛋、肉餅和芝士片兒依次擺放到漢堡面包上，最后淋上少許番茄醬，這道麥當(dāng)勞的高仿版豬柳蛋堡就完成嘍！

本期福利

1、日式泥彩色釉碗：用它吃飯喝湯，每天都能擁有好心情 （一只圓形，一只花瓣兒形）

2、料理神器之切菜器：以后切菜、攪餡兒，讓它幫您搞定