——可樂(lè)真不是只能做雞翅——

可樂(lè)趣多多

食材

步驟

①黃油軟化后加紅糖砂糖一起在一個(gè)大碗里，用電動(dòng)打蛋器打至均勻蓬松

②加入可樂(lè)、雞蛋、香草精，繼續(xù)攪打均勻

③篩入泡打粉、鹽、低筋面粉，翻拌均勻順滑

④把巧克力碎倒入面糊，翻拌一下，讓它們均勻分布在面糊里

⑤烤箱預(yù)熱175°C，烤盤(pán)墊上烤紙，面糊裝入裱花袋（用個(gè)大的裱花嘴不然容易堵塞），然后在烤紙上擠出一個(gè)個(gè)餅來(lái)，烘烤9-11分鐘，取出

⑥在烤盤(pán)上晾一會(huì)兒就轉(zhuǎn)移到烤架上晾，完全晾涼之后放在密封容器里可以保存3天

可樂(lè)慕斯

食材

步驟

①雞蛋、蛋黃和糖在一個(gè)耐熱的大碗里攪打均勻，同時(shí)隔水加熱，一邊加熱一遍攪打約8分鐘，直到雞蛋順滑蓬松

②巧克力隔水融化加入雞蛋液中，吉利丁用冷水泡軟后一起倒入雞蛋巧克力溶液，再度加熱，直到吉利丁完全融化，與雞蛋巧克力液混合均勻，晾至室溫

③加入可樂(lè)，攪拌均勻，放到冰箱里去，冷藏半小時(shí)左右，讓混合物變得稠一些

④淡奶油打發(fā)至有尖角，加入可樂(lè)混合物中，翻拌均勻，分裝在喜歡的容器里

⑤慕斯可以隨便在用自己喜歡的方式裝飾一下，比如給杯子系個(gè)蝴蝶結(jié)或者在慕斯頂上加打發(fā)的淡奶油什么的，昨天說(shuō)過(guò)，少吃一坨淡奶油又并不會(huì)瘦

——可樂(lè)和櫻桃才最CP——

可樂(lè)櫻桃雪芭

食材

步驟

①在食物料理機(jī)中打碎去核的櫻桃果肉，然后果肉盛出在一個(gè)大碗里

②加入可樂(lè)、櫻桃汁、檸檬汁和楓糖漿，攪拌均勻

③放到冰箱里冰凍，冰凍4小時(shí)以上，每半小時(shí)拿出來(lái)翻拌一次（或者說(shuō)你可以在調(diào)好混合物之后直接使用冰激凌機(jī)）

④如果你有刨冰機(jī)，或者你的廚師機(jī)很厲害，那么直接凍成冰以后把冰打成冰渣就行，凹造型一定要使用那種舀冰激凌球的勺子

可樂(lè)櫻桃撻

食材

步驟

可樂(lè)撻皮

①100ml可樂(lè)加60g砂糖，在鍋中小火加溫并攪拌，直到砂糖全部融化，晾至接近室溫，取60ml可樂(lè)糖漿備用

②在一個(gè)大碗里混合面粉和鹽，黃油切小塊加入面粉中，你可以使用食品料理機(jī)也可以用自己的小手讓黃油和面粉混合（當(dāng)然在加入其他液體之前它們并不會(huì)混合得很好）

③一勺一勺地加入白朗姆酒在面粉里，邊加邊揉，再一勺一勺加入可樂(lè)糖漿，邊加邊揉，再一勺一勺加冰水，邊加邊揉，把它揉成個(gè)完整的面團(tuán)（如果還是太干，就再加一點(diǎn)點(diǎn)水，如果還有小顆粒的黃油，不要太在乎）

④把大面團(tuán)均勻地分成8個(gè)小面團(tuán)，用保鮮膜包上，然后放到冰箱里冷藏1個(gè)小時(shí)以上（但不要超過(guò)2天）備用

櫻桃餡兒

①櫻桃果肉加玉米粉和1/4的可樂(lè)在平底鍋中加熱，邊加熱邊攪拌均勻

②攪拌均勻后倒入剩下的可樂(lè)，攪拌均勻并加熱至沸騰，關(guān)火，晾涼備用

把撻皮和餡兒變成完整的派

①烤箱預(yù)熱175°C，櫻桃餡兒分成4份備用

②取出面團(tuán)，把其中4個(gè)面團(tuán)都搟成2-3毫米厚的面皮，用慕斯圈把面皮切割成直徑10cm左右的面餅（沒(méi)有慕斯圈就用個(gè)直徑10cm的硬紙板和一把鋒利的刀完成這個(gè)任務(wù)）

③其他的面團(tuán)把它們搟成面餅之后，把它們切割成7毫米左右均勻的小條

④用叉子在4個(gè)大餅上輕輕戳一些小坑坑（不要戳漏了，我說(shuō)的是小坑，不是小洞），然后把餡兒在上面攤開(kāi)，但確保邊上留出1cm左右

⑤那些切割下來(lái)的小條條放在派餡兒上編織成網(wǎng)狀（或者你喜歡別的造型的話也可以不切成條條，弄成別的也行）

⑥烤箱中層烘烤40分鐘左右，直到撻皮變得金黃后取出，在不燙口的情況下品嘗，配一杯冰可樂(lè)啊冰激凌什么的贊贊的~

——?jiǎng)e拿雪碧兌紅酒了吧——

吐血傾訴一件比韭菜雞蛋月餅還不能忍的事情——就是拿雪碧兌紅酒。話說(shuō)把幾千塊的干紅秒變樓下小賣(mài)部里幾十塊的葡萄飲料那都不是事兒，用82年的拉菲兌兌看，保證也能兌成那個(gè)味兒（我猜的，不信你可以試試），平日里最低調(diào)的雪碧就是辣么霸氣！

海風(fēng)雞尾酒

食材

步驟

①在一個(gè)可以密封的大杯子里倒上一半的雪碧，然后加好多好多冰，使勁兒搖一搖

②加入椰子朗姆酒和藍(lán)色柑香酒以及另一半的雪碧，再使勁兒搖一搖

③倒在玻璃杯里，給它配上合適的吸管以及檸檬什么的

雪碧磅蛋糕

食材

8寸中空薩瓦林模具

步驟

①烤箱預(yù)熱165°C，模具抹一層薄薄的黃油，備用

②用電動(dòng)打蛋器攪打黃油和糖，直到黃油蓬松光澤順滑，加雞蛋，接著打，打均勻（一次加一個(gè)，加一個(gè)打一次），加入香草精、檸檬汁、青檸汁、檸檬皮屑和青檸皮屑，攪拌均勻

③篩入面粉，倒入雪碧，翻拌均勻成順滑的面糊，倒入模具，烘烤60-70分鐘，直到插進(jìn)牙簽拔出來(lái)不會(huì)有面糊粘在上面，取出自然冷卻20分鐘后脫模晾至完全冷卻

④把淋醬配料完全混合，攪拌至糖粉均勻溶解，如果太干了，就再加一點(diǎn)點(diǎn)雪碧，調(diào)和成糖霜，澆在磅蛋糕上

——如果真的懶——

其實(shí)，許多常見(jiàn)的汽水，當(dāng)它遇見(jiàn)了對(duì)的蛋糕預(yù)拌粉，就可以直接烤制成經(jīng)典的蛋糕~本寶寶找到一組外國(guó)寶寶的神奇的圖片，請(qǐng)各位大俠過(guò)目~

香草預(yù)拌粉 香橙汽水=奶昔蛋糕

香草預(yù)拌粉 葡萄汽水=紫牛蛋糕（葡萄牛奶蛋糕哈哈哈）

草莓預(yù)拌粉 香草奶油汽水=草莓蛋糕

香料蛋糕預(yù)拌粉 生姜啤酒=呃，五香蛋糕吧

黑巧克力蛋糕預(yù)拌粉 沙士汽水=巧克力沙士蛋糕

櫻桃預(yù)拌粉 櫻桃汽水=櫻桃蛋糕

惡魔蛋糕預(yù)拌粉 健怡可樂(lè)=無(wú)罪惡魔蛋糕（什么邏輯?。浚?/span>

檸檬蛋糕預(yù)拌粉 雪碧=檸檬蛋糕

其實(shí)我也不造這些預(yù)拌粉在哪里買(mǎi)......就是特意分享一下腦洞的，不過(guò)困惑我的是，既然懶，要什么預(yù)拌粉，要什么汽水，直接買(mǎi)蛋糕不好嗎，反正自己預(yù)拌粉里也是滿滿的添加劑......

花幾分鐘自制一份花蜜糖漿，一個(gè)月都不用再買(mǎi)那些滿滿添加劑的冰鎮(zhèn)飲料了

這些名聲在外的甜品店我都一一替你吃過(guò)了，你只管開(kāi)心就好，得罪人的事兒交給我吧

如果你能把這張派皮做出一千種花樣，估計(jì)連裱花都可以不用學(xué)了……

還有比抹茶紅豆更經(jīng)典的搭配？真的有！全世界都為它瘋狂了

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