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http://zhidao.baidu.com/link?url=veJKI7Cq5sCmuxkyXePOFy1JcAa0pgp_4_SElZvrviHULgAgrkjXs-XA_0k9OKZyG5eKP7AVO-_Y--OsF3ckfq 陽(yáng)臺(tái)種什么菜，一方面要根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和需要而定，一方面要考慮自家陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉情況。朝向決定著陽(yáng)臺(tái)的光照條件，而陽(yáng)臺(tái)封閉情況則決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護(hù)蔬菜。 更重要的是陽(yáng)臺(tái)的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽(yáng)臺(tái)朝向選擇蔬菜。 朝南陽(yáng)臺(tái)為全日照陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺(tái)種植。冬季朝南陽(yáng)臺(tái)大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。 朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。 朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。 哪些蔬菜最適在陽(yáng)臺(tái)栽種？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜 收獲期長(zhǎng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等 節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜 易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜 初學(xué)者選什么菜？ 初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長(zhǎng)較快速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜、等適應(yīng)性強(qiáng)，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農(nóng)藥、化肥也能生長(zhǎng)得很好。 到哪里購(gòu)買種子種苗？ 通常在農(nóng)家、園藝店、花市、菜市場(chǎng)、農(nóng)藝市場(chǎng)、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。 國(guó)外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場(chǎng)，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內(nèi)栽種。我國(guó)的市場(chǎng)上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家里種菜的人士越來(lái)越多，市面上的這類菜種也會(huì)越來(lái)越多，供我們選擇。 陽(yáng)臺(tái)種菜全攻略二：用什么容器種菜? 幾乎任何類型的容器都可用來(lái)種菜，只要它足夠堅(jiān)固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統(tǒng)的花盆、花槽等專業(yè)容器外，許多生活中的器物經(jīng)過(guò)改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。 但無(wú)論選用什么容器，都要保證底部有排水孔。盆、桶、箱、壇子、籃子、壺等生活器物都可用來(lái)種菜 塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種 蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種 輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器 排水孔 無(wú)論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關(guān)鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過(guò)快，又會(huì)使植物缺水而枯死。市場(chǎng)上購(gòu)買的花盆花槽等專業(yè)容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個(gè)排水孔，一般可在底部周圍均衡地鉆幾個(gè)直徑0.5-1cm的排水孔。 為避免澆水時(shí)泥土流失，可進(jìn)行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進(jìn)排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。 黃瓜、菜豆等蔓生植物時(shí)，可以給花盆安個(gè)“籠子”做支撐 材質(zhì) 一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多澆水。塑料容器不要放在窗邊，因?yàn)樗芰掀髅笾亓枯p，易被風(fēng)吹倒。不要用經(jīng)過(guò)高壓處理的木制容器，高壓處理過(guò)程中加入了化學(xué)防腐劑，雖然這一方式使得經(jīng)處理的木材能夠在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有了有毒物質(zhì)，會(huì)毒害植物。如果自制木制容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。 關(guān)于花盆的材質(zhì)和選擇，可參考“家庭園藝:怎樣選擇花盆?” 顏色 容器慎用黑色，因?yàn)楹谏鼰?，有可能損害植物根系。如果選擇了黑色容器，最好涂上一層顏色較淺的漆，或者僅把容器遮蔽起來(lái)，以免陽(yáng)光直射。 尺寸 容器的大小很重要。種菜的選擇寧大勿小，大點(diǎn)的容器不僅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不會(huì)很快干涸。西紅柿、辣椒、菜豆等需要較大的容器，一般15－20升左右的容器足夠。購(gòu)買種子種苗的時(shí)候最好咨詢一下賣主，需要多大容器，如何澆水施肥等情況。
詳細(xì)情況： http://bbs./showtopic-38461.aspx
什么蔬菜適合陽(yáng)臺(tái)種植呢？
適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜可分為瓜果類、茄果類和葉菜類等。其中，瓜果類中最適合種植的是黃瓜，這是因?yàn)辄S瓜的生長(zhǎng)期短，晚熟品種大約需要100天左右，早熟品種大約七八十天即可收獲。另外，黃瓜大小都可吃，即使是一根很小的黃瓜也可以摘下來(lái)吃。不過(guò)，同樣是瓜果類，西葫蘆就不適合陽(yáng)臺(tái)種植，因?yàn)殛?yáng)臺(tái)面積比較小，不適合西葫蘆生長(zhǎng)。
茄果類的蔬菜中最適合在陽(yáng)臺(tái)種植的則是西紅柿，而且最好是櫻桃小西紅柿。櫻桃西紅柿生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，但是花多果多，可以先看花再看果，而且櫻桃西紅柿的顏色也很多，有紅的、粉的，甚至還有花色的繡球品種，觀賞性非常強(qiáng)。
在葉菜類蔬菜中，推薦的是韭菜和芹菜。說(shuō)，現(xiàn)今市場(chǎng)上賣的韭菜農(nóng)藥殘留比較多，因此許多市民都希望在陽(yáng)臺(tái)上自己種植。與韭菜相比，芹菜可能更適合在家里種植，而且如果只劈枝不拔根的話，一棵芹菜可以一直吃到第二年的春天。芹菜有西芹和本地芹等多個(gè)品種，其中西芹更適合陽(yáng)臺(tái)種植。臉盆大的地方可以種十幾棵，每棵之間的間距在四指左右。這里提醒大家注意，種植芹菜的種植箱里土不能盛得太滿。
并不是只有以上所說(shuō)的黃瓜、小番茄、韭菜和芹菜才適合在陽(yáng)臺(tái)上種植的哦，以下所列的蔬菜都可以在陽(yáng)臺(tái)上種植的：
上海青、櫻桃蘿卜、油麥菜、四季豆、大葉茼蒿、香港客家芥菜、小番茄、 四季芹菜、四季生菜、 空心菜、甜椒、香蔥、白蘿卜、四季香菜、黃瓜、四季小白菜、菠菜、絲瓜、紅莧菜、菜心、韭菜、大白菜、芥蘭菜、春菜、羊角椒等等。
陽(yáng)臺(tái)種菜注意三個(gè)要點(diǎn)：
①施肥不要過(guò)量；
②澆水要適中；
③光照并不是所有蔬菜都喜歡！
有不少都已經(jīng)在家里種過(guò)蔬菜?？捎捎谌鄙俳?jīng)驗(yàn)，有的市民連種幾次都無(wú)法成活，有的則很難長(zhǎng)出果實(shí)。對(duì)此，有三個(gè)方面必須注意，那就是澆水、施肥和光照。
根據(jù)不同的作物需水情況不同，一般來(lái)說(shuō)瓜類需要水分較少，而葉菜類因?yàn)槿~片多，水分蒸發(fā)也多，需要的水分就相對(duì)較多。而且，有了“陽(yáng)臺(tái)菜園”后，家里剩下的米湯、豆?jié){、等可不要順手倒掉了，因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富，用來(lái)灌溉非常利于蔬菜生長(zhǎng)。
同時(shí)，科學(xué)施肥也是蔬菜茁壯生長(zhǎng)的一個(gè)必要條件，但并不是施肥越多蔬菜就長(zhǎng)得越好。其實(shí)，大部分蔬菜不施肥只澆水照樣能生長(zhǎng)，而施肥過(guò)多則有可能把蔬菜“燒”死。因此，施肥一定要適度。
此外，合適的溫度也是蔬菜生長(zhǎng)的一個(gè)必要條件。由于陽(yáng)臺(tái)早晚溫差比較大，中午時(shí)溫度能達(dá)到40℃左右，而晚上溫度下降又特別快，因此一定要做好通風(fēng)防風(fēng)工作。而且，不同的蔬菜對(duì)溫度的要求也不一樣。其中，以黃瓜為代表的瓜果類蔬菜所需溫度一般在28℃到30℃之間。芹菜和蒜苗則不需要太高的溫度，一般七八攝氏度即可，十四五攝氏度最好。同一種蔬菜在不同的生長(zhǎng)期，需要的溫度也是不同的。比如說(shuō)大白菜，生長(zhǎng)前期溫度比較高，后期需要的溫度在十一二攝氏度即可。
當(dāng)然，光照在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中也具有極高的重要性，但并不是說(shuō)光照越多越好，不同的作物有著不同的習(xí)性。例如洋姜就是喜陰的，而瓜果類則一般比較喜歡陽(yáng)光，但并不喜歡強(qiáng)光，能受得了強(qiáng)光的只有茄子。
適合不同季節(jié)在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜
在陽(yáng)臺(tái)種菜不是每個(gè)時(shí)候都可以隨意播種的，在沒(méi)有種菜經(jīng)驗(yàn)，技巧下那么在陽(yáng)臺(tái)種蔬菜要掌握好各種蔬菜適合播種的時(shí)間。下面是不同季節(jié)適合播種的蔬菜。冬天有取暖設(shè)置的北方朋友們播種工選擇的也會(huì)多一些。
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