• 簡介

• 秋季給大家推薦一種最樸素最廉價的蔬菜~洋蔥。換季時節(jié)，細菌高發(fā)，感冒的人不少，洋蔥便是可以預防感冒的食材。洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。洋蔥鈣質(zhì)豐富，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

食材

• 主料

• 洋蔥 250g

• 雞蛋 2個

• 輔料

• 油 適量

• 鹽 適量

• 醬油 適量

• 料酒 適量

• 花椒粉 適量

• 步驟

• 

  1.洋蔥剝皮

• 

  2.洋蔥切片

• 

  3.雞蛋打到碗里，打散

• 

  4.碗里倒入醬油、料酒、鹽、花椒粉，做汁

• 

  5.鍋加油，燒熱

• 

  6.倒入雞蛋炒

• 

  7.雞蛋炒至熟

• 

  8.雞蛋放過邊，加入洋蔥炒一下

• 

  9.倒入碗里調(diào)好的醬油汁翻炒

• 

  10.勾芡出鍋即成

• 小貼士

• 切洋蔥辣眼睛，菜刀蘸水再切就會好很多。