路邊攤的廚師們每天要接待成千上萬的游客，用手中的食物傳遞當(dāng)?shù)孛朗澄幕?，雖然他們沒獲得米其林的認(rèn)可，但他們?nèi)匀蝗諒?fù)一日地為大街上流動的各色人群提供地道美食。

加蜜糖或者洋蔥番茄醬，宜甜宜咸的小吃。和我們的油餅差不多，西方人覺得像他們的pancake。

摩洛哥人嚴(yán)重偏愛吃甜食，你會發(fā)現(xiàn)很多露天市場攤位都銷售各種曲奇，餅干，糕點(diǎn)，極具誘惑力，但它的糖分和熱量絕對正比（也許這就是婚前窈窕淑女，婚后肥胖大媽的原因之一）。

法國殖民地的又一傳統(tǒng)，除了豐富的餡料，你也可以選擇更歐美式的巧克力醬，花生醬，榛子巧克力醬。

Thiéboudienne由米、魚和蔬菜做成，一般有點(diǎn)辣，通常伴著加了薄荷的熱綠茶食用非常不錯，這道菜是否好吃主要取決于米飯。

由米飯、通心粉、洋蔥、黑扁豆及西紅柿醬制成大眾美食。材料是分開烹飪的，吃的時候再拌在一起然后根據(jù)喜好加入調(diào)料醋、蒜、辣醬，炸圓蔥和豌豆等。埃及人是早中晚都會搶著買，而且沒有排隊(duì)的文化，“吃”字面前別講禮貌。

入境隨俗的首選飲料，就是茶，極濃的紅茶加上非常多的糖，還要記得加上一兩片新鮮的薄荷葉，不止令人神清氣爽還能消暑。

德班的美食結(jié)合了本地祖魯、印度和南非白人的飲食文化風(fēng)格，最著名的美食是咖喱，經(jīng)過了幾代人的沉淀。

雖然是素食店，半個面包加上香濃的咖喱，也讓你吃完肚皮鼓鼓。

24小時營業(yè)，不怕人生地不熟的時候找不到吃飯的地方。

位于海邊，無論店內(nèi)還是店外，慢慢享用美味鮮嫩的“肌肉”，哦不，是雞肉（嘴里吃雞肉，眼里吃肌肉）。

毛里求斯的飲食混合了非洲，印度，法國和中國的特色。因?yàn)榭亢?，食材以海鮮為主，不過外國游客最愛的，是這里的甜點(diǎn)和煎餅。

國民甜點(diǎn)，一種果醬夾餅，色彩鮮艷，像馬卡龍一樣惹人喜愛。（我怎么看著那么像紫色版的好麗友呢？）

來到這里的外國游客，就沒有不買一塊走的，這是在毛里求斯能嘗到的正宗印度風(fēng)味。

餐車文化在這里極為盛行，而新鮮的本地食材，讓眾多小販發(fā)展成了商家。

白手起家在美國永遠(yuǎn)不是傳奇，2003年才從泰國移居美國的年輕小女生Nong Poonsukwattana，在不到十年之內(nèi)，憑著海南雞飯，成了一個擁有兩輛餐車、一家餐廳和自有品牌的瓶裝醬汁的企業(yè)家。

她用的是美國出名的Mary’s Chicken，來自加州的農(nóng)場，專門飼養(yǎng)有機(jī)無抗生素的放山雞，很受大餐廳的青睞。而且針對美國人用的是雞胸肉，搭配泰國茉莉香米，特制的醬汁和清湯，飽受大眾喜愛。

也是餐車起家，開設(shè)餐廳的勵志故事。從越式豬肉圓三文治（Pork Meatball Banh Mi）到配以韓國泡菜的韓式豬肩肉三文治，都是讓你口味覺醒不可不嘗的佳品。

請不要想到新奧爾良雞翅，八竿子打不著。易建聯(lián)同學(xué)已經(jīng)幫我們實(shí)地考察過“新奧爾良沒有烤翅”，正如老婆餅里沒老婆，老公餅里沒老公……

源于法國，是將烘焙過或半烘焙過的堅(jiān)果，如杏仁，榛果，核桃，與焦糖混合烤制，松脆可口。

夏威夷美食是一種創(chuàng)意的混合，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)、美國大陸、亞洲和拉丁美洲移民風(fēng)格的烹飪口味，而檀香山同樣擁有蓬勃發(fā)展的美食車文化。

切成塊的金槍魚、鮭魚之類的生海鮮，搭配洋蔥、牛油果等，拌醬汁，可以直接單做成色拉或者蓋在米飯上。金槍魚和章魚是當(dāng)?shù)刈畹湫偷倪x擇，搭配泡菜、酸橘汁等各種調(diào)料。

Giovanni's的蝦飯有三種口味。每一種都是有12只蝦搭配兩勺飯，一盤都是13美元，如果胃口比較小的，也有半盤6只蝦、一勺飯的選擇。

Shrimp Scampi：以橄欖油和新鮮的蒜末還有檸檬奶油為醬汁，是最經(jīng)典的口味，粒粒分明的白飯和新鮮Q彈的蝦肉，再配上酸酸甜甜、好開胃的醬汁，驢友一直高舉大拇指“超贊、超好吃”。

Hot & Spicy：Menu上寫了「Very hot. No refunds.」這特制的辣醬真的超級辣，是那種會讓嘴唇腫起來的辣。

Lemon Butter：旁邊附上一小碗的醬汁是檸檬奶油醬，可以拿蝦子沾著吃。

盡管它的名字叫做古巴三明治，可它真的是邁阿密的街食代表?；鹜龋矩i肉，瑞士奶酪，酸黃瓜和芥末醬，面包烤得像帕尼尼，提升香脆又有嚼勁的口感。

墨西哥怎么可以少了墨西哥卷餅?zāi)?，別想著北美的風(fēng)味，入鄉(xiāng)隨俗吧。

除了米飯以外，最常見的主食就是arepa，有點(diǎn)像玉米面包，又有點(diǎn)像煎餅?？梢詥为?dú)配菜吃也可以包餡烤。arepa是一種用玉米粉做的餅，加上牛油和芝士，超市都會賣一整袋。

還有一種變奏版的：

用玉米粉調(diào)成的面糊，像可麗餅一樣，一般會在上面撒芝士吃，公認(rèn)哥倫比亞美食的第一名！

不喜歡吃甜食但又想吃派的，這個真的不能錯過！

用樹薯粉制作的一種當(dāng)?shù)丶屣灒愃瓶甥愶?。同樣宜甜宜咸，甜的基本是香蕉或巧克力的，咸的是芝士加肉?/span>

別怪我放了這么多圖（毒），為的就是挑起你的食欲，然后給自己下半年新目標(biāo)，覓食旅行。很多人說沒錢旅行，其實(shí)旅行并非你想的那么土豪，也不至于帶一大堆方便面虐自己。

游山玩水之余，品嘗平民美食，體驗(yàn)地道風(fēng)情，在吃貨道路上義無反顧吧。

你還知道哪些不為人知的街頭美食嗎？歡迎在留言區(qū)和我們分享。