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中秋必備的9種食材,你家都買齊了嗎?

 Pinglixi 2016-09-16
明天就是中秋佳節(jié)了,準(zhǔn)備一桌豐盛溫暖的美味佳肴,自然是頭等大事。跟家人一起舉杯,享受家人團(tuán)聚的溫情時(shí)刻。

圖片來自電影《飲食男女》

那么家宴必備的9種食材,你都準(zhǔn)備好了嗎?如此花好月圓夜,豈能辜負(fù)這些美食。一起來cheak一下你的家宴菜單吧!

芋艿

圖片來自搜狐博主@壁芝


農(nóng)歷的八月中旬正值芋艿上市,這時(shí)的芋艿口甜糯滑。只要簡單地煮熟,就可以剝皮蘸糖吃了,滿口的酥香嫩滑,美味極了。也可以煲湯做芋艿排骨湯,或是做甜品紅豆芋艿也很棒。因?yàn)?/span>芋艿的發(fā)音和“運(yùn)來”相近,所以中秋節(jié)吃芋艿,不僅是飽口福,還有著好運(yùn)連連的美好寓意。


毛豆
圖片來自花瓣

毛豆可以和芋艿一起蒸煮。在江浙一帶,毛豆又稱毛豆莢,因?yàn)?/span>莢與“佳”、“吉”等字諧音,所以吃毛豆是希望全家吉祥如意,萬事順心。也有民間傳說中秋節(jié)吃毛豆,寓意多子多孫,團(tuán)團(tuán)圓圓。所以不管怎樣,在喜歡討口彩的國人心中,中秋節(jié)的毛豆是一定要吃的,可以做鹽水毛豆、毛豆炒雞丁等家常菜。

易果君為您推薦精選新鮮毛豆,產(chǎn)于適宜各種瓜果蔬菜生長的陽光海南,顆粒飽滿,新鮮水潤。易果家精選新鮮毛豆350g,只要8.8元。

鴨子
圖片來自花瓣

關(guān)于中秋節(jié)吃鴨子有個(gè)傳說。元末時(shí)期,漢人稱蒙古人為“噠子”,取諧音“鴨子”。大家約定“中秋節(jié)吃鴨子”,就是指中秋節(jié)一起采取行動(dòng),準(zhǔn)備作戰(zhàn)。

除了傳說,中秋節(jié)吃鴨子是絕對有道理的。俗話說“秋高鴨肥”,這時(shí)的鴨肉最是壯嫩肥美,肉質(zhì)緊實(shí),特別適合煲湯。煲湯時(shí)可以加入扁尖、山藥、冬瓜、蘿卜等輔料,不僅可以提味,營養(yǎng)也更豐富。

吃鴨肉還有去秋燥的作用。鴨肉性寒,適合容易上火的秋季食用。不管是做下酒菜啤酒鴨,還是煲個(gè)扁尖老鴨湯都是滋補(bǔ)美味,所以這到嘴的鴨子可不能飛了。

圖片來自易果生鮮

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 菱角

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