中秋節(jié)，是中國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，它在中國(guó)人的心中代表了月圓人團(tuán)圓，承載著華夏民族濃濃的思鄉(xiāng)情切。在中秋節(jié)來臨之際我們就和大家嘮嘮關(guān)于中秋節(jié)的那些事兒。

相比于春節(jié)起源于驅(qū)逐年獸，端午節(jié)為了紀(jì)念屈原，中秋節(jié)的起源呢？相信能說得上來的人并不多。

“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》中，里面已有“中秋野迎寒”、“中秋獻(xiàn)良裘”的記載。盡管在漢朝民間也有中秋慰問老人，贈(zèng)送食物的習(xí)俗，并有賞月的記載，但并沒有形成風(fēng)俗。中秋正式作為一個(gè)民間節(jié)日形成于唐代，人們將中秋與各種傳說結(jié)合在一起，逐漸的中秋賞月開始流行，各種關(guān)于中秋習(xí)俗的記載出現(xiàn)在了文學(xué)作品之中。在《唐書》中出現(xiàn)了“八月十五中秋節(jié)”，到了北宋八月十五正式被定為了中秋節(jié)，隨后并出現(xiàn)了“小餅如嚼月, 中有酥和怡” 的節(jié)令食品，于是中秋節(jié)標(biāo)志月餅就此橫空出世了！

月餅，顧名思義首先它是一種餅，而且還是圓形的餅！你肯定要說了，這不是說的廢話嘛！這還真不是廢話，月餅是圓形的餅這一點(diǎn)對(duì)追溯月餅的起源很重要，因?yàn)橹袊?guó)古代餅的類型很多，但只有一種餅是圓形的，那就是胡餅！胡餅其實(shí)就是一種比較大的圓形燒餅，是將芝麻灑在面餅上烤熟而成。到了唐朝胡餅進(jìn)行了改良，出現(xiàn)了在中間填餡的做法。

前面我們說過，唐朝的時(shí)候中秋賞月已經(jīng)開始形成，不過當(dāng)時(shí)人們賞月也主要是飲酒吟詩(shī)，還沒有什么特色的節(jié)令食品。到了宋朝的時(shí)候，月餅開始在杭州出現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)的月餅中間不過是在里面加入了酥油，蜜糖或者果仁、豆沙，花料等做餡進(jìn)行烘烤，已經(jīng)頗于今天的月餅相似了。到了元朝的時(shí)候月餅更是發(fā)展出了酥皮，黃皮以及硬殼的區(qū)別。

到了明朝的時(shí)候月餅開始大規(guī)模的出現(xiàn)在了文獻(xiàn)記載之中，成為了各家各戶送人的必備禮品，甚至也出現(xiàn)了今天的天價(jià)月餅，從這時(shí)候開始中秋吃月餅蔚然成風(fēng)。

中秋節(jié)作為中華民族以“圓月”為符號(hào)，以月餅為寄托的一個(gè)全民族的節(jié)日，為人們?cè)谔囟ǖ臅r(shí)間里提供了一種家族認(rèn)同，溝通以及凝聚的方式，不論相隔萬(wàn)里，天各一方，在這一天里我們都能感受到彼此的思念情感。在中秋節(jié)到來之際也愿所有的朋友闔家團(tuán)圓，家庭美滿，世界和平。

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