梨：生津，潤(rùn)燥，清熱，不僅是深受人們歡迎的水果，而且很早以前就有人利用它作為保健良藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“梨品甚多，俱為上品，可以治病?！敝赋隼婺堋皾?rùn)肺涼心，消痰降火，解瘡毒酒毒?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。

銀耳：又稱白木耳，雪耳，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥

枸杞：是一味很好的滋補(bǔ)品，可養(yǎng)肝明目、滋陰潤(rùn)肺。然而枸杞溫?zé)嵘眢w的功效強(qiáng)，有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量食肉的人群，也最好慎食枸杞子。

煮好的銀耳湯要及時(shí)喝完喲，不要留著過夜，因?yàn)檫^夜的銀耳易生成亞硝酸鹽，對(duì)我們的身體健康是很不利的。