蜜汁雞翅～鮮嫩味美蜜汁滿足的做法步驟

1. 雞翅沖洗干凈，用刀劃2條，背面用牙簽扎幾下，主要是為了腌制入味

2. 用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小時(shí)以上，如果親們喜歡口感好一點(diǎn)的，可以加一點(diǎn)生淀粉進(jìn)去

3. 小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃

4. 將之前腌制的料倒入，少許老抽，加水沒過雞翅，中小火15分鐘，加入少量蜂蜜水

5. 收濃湯汁即可

6. 成品圖～

7. 成品圖～

小貼士

1一般情況下是不需要放鹽，如果喜歡口味重一些，可放少許鹽，一定要少。 2蜂蜜要用溫開水融開。 3關(guān)于上色，一般腌料倒入，收汁過程中就會(huì)慢慢上色，大火到最后徹底收干之后，顏色就會(huì)很漂亮了。 4剛開始用小火微煎，再用中火是為了煮熟以及入味，最后等到汁漸漸濃稠之后，再用大火收干，是為了上色