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06. 人體免疫干將——維生素C 維生素C，又稱抗壞血酸，功能強大，一直是所有維生素中知名度最高的營養(yǎng)素。廣泛存在于各類食物中，尤其是新鮮蔬菜和水果。 作用功效 改善鐵、鈣和葉酸的利用，治療貧血； 促進膠原蛋白的形成，增強皮膚彈性，預防色斑； 具有抗氧化、解毒的作用，減少煙、酒、藥物副作用、環(huán)境污染對身體的損害作用。 食物來源 胡蘿卜、辣椒、大蒜、薺菜、青椒、菜花、苦瓜、西洋菜、芥藍、豆角、菠菜、土豆、棗、番石榴、獼猴桃、草莓、柑橘、檸檬、木瓜、橘子。 提醒：維生素C能夠促進骨骼的生長和器官的形成，降低孕婦分娩時的危險。但長期缺乏或大量服用維生素C會導致孕婦流產。
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