七葉絞股藍(lán)在日本被稱(chēng)為“福音草”，被美國(guó)稱(chēng)為“綠色金子”,在新加坡、馬來(lái)西亞被稱(chēng)為“健美女神”、“百病克星”，在我國(guó)有“東方神草”、“南方人參”等諸多的美譽(yù)。下面我們具體了解下七葉參絞股藍(lán)的功效與作用及食用方法。

　　七葉參絞股藍(lán)的功效與作用

　　(1)降血壓，降血脂，降血糖。

　　(2)抗動(dòng)脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病。

　　(3)安神養(yǎng)性，延緩衰老，改善腦力活動(dòng)，提高大腦機(jī)能。

　　(4)活化人體正常細(xì)胞，減肥胖、健脾胃、解疲勞，有鎮(zhèn)靜，催眠、抗緊張作用，治療偏頭疼。

　　(5)抗癌防癌，抑制殺滅癌細(xì)胞。增強(qiáng)人體血液中淋巴細(xì)胞的活性，增強(qiáng)人體的免疫功能。

　　(6)消除激素類(lèi)藥物的毒副作用。

　　(7)消炎.抗腸、胃潰瘍和腫瘍。

　　絞股藍(lán)的作用：

　　(1)降血壓，降血脂，降血糖。

　　(2)抗動(dòng)脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病。

　　(3)安神養(yǎng)性，延緩衰老，改善腦力活動(dòng)，提高大腦機(jī)能。

　　(4)活化人體正常細(xì)胞，減肥胖、健脾胃、解疲勞，有鎮(zhèn)靜，催眠、抗緊張作用，治療偏頭疼。

　　(5)抗癌防癌，抑制殺滅癌細(xì)胞。增強(qiáng)人體血液中淋巴細(xì)胞的活性，增強(qiáng)人體的免疫功能。

　　(6)消除激素類(lèi)藥物的毒副作用。

　　(7)消炎.抗腸、胃潰瘍和腫瘍。

　　七葉絞股藍(lán)茶制作及飲用方法：

　　1.每次取2-3克放入杯中，用沸水沖泡即可，可連續(xù)沖泡直到?jīng)]有黃綠色為止。

　　2.水要開(kāi)。因?yàn)榻g股藍(lán)中所含絞股藍(lán)總皂甙的溶點(diǎn)高，要在80度以上的高溫下才會(huì)溶解。

　　3.不要倒掉第一次的茶。絞股藍(lán)茶不同于傳統(tǒng)綠茶，其所含皂甙總數(shù)有人參的4倍之多，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在第一泡中就會(huì)發(fā)散出來(lái)，因此第一杯水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　4.盡量泡完有效成分。包括黃酮類(lèi)物質(zhì)，多糖，氨基酸，維生素和微量無(wú)機(jī)元素等

　　絞股藍(lán)是一味解藥，同時(shí)也可能成為一味毒藥，服藥不當(dāng)有可能會(huì)引發(fā)一些其它的癥狀出現(xiàn)，比如惡心嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈眼花等。因此服藥一定要注意其治療效果與副作用。

　　絞股藍(lán)的食用方法

　　絞股藍(lán)是一種藥食同源的植物，在古代絞股藍(lán)就是食用植物，現(xiàn)在最常見(jiàn)的食用方法就是做成絞股藍(lán)茶。其實(shí)絞股藍(lán)除了做成茶葉，還有其他的一些食用方法：

　　1、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍(lán)，扣冰糖，調(diào)勻食用。

　　2、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過(guò)涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。

　　3、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍(lán)，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。

　　絞股藍(lán)的食用方法還有很多，我這里只是介紹了了幾種比較常見(jiàn)的，絞股藍(lán)的作用與功效非常好，是不可多的食療佳品，您要是天天喝絞股藍(lán)茶想要調(diào)劑一下，可以試試這幾種方法，吃起來(lái)也是不錯(cuò)的哦。

　　七葉參絞股藍(lán)的食用小偏方：

　　1， 絞股藍(lán)交藤飲：絞股藍(lán)10g，夜交藤15g，麥冬12g。煎水，或沸水浸泡飲。

　　本方以絞股藍(lán)益氣安神，夜交藤養(yǎng)心安神，麥冬養(yǎng)陰清心。用于氣虛、心陰不足，心悸失眠，煩熱不寧。

　　2， 絞股藍(lán)杜仲茶：絞股藍(lán)15g，杜仲葉10g。沸水浸泡飲。

　　本方用二者降血壓，絞股藍(lán)兼以清熱、安神。用于高血壓病，眩暈頭痛，煩熱不安，失眠煩躁。

　　3， 絞股藍(lán)金錢(qián)草飲：絞股藍(lán)15g，金錢(qián)草50g。加紅糖適量，煎水飲。

　　本方以絞股藍(lán)清熱解毒，金錢(qián)草清熱利濕、退黃。用于病毒性肝炎，癥見(jiàn)濕熱發(fā)黃，小便黃赤短少。