愛吃魚的人很多，其實(shí)有一個(gè)原因是大家都認(rèn)為，吃魚的人更聰明，其實(shí)魚的做法種類很多，有清蒸、紅燒、香辣、甚至是白灼，今天給大家介紹一款簡(jiǎn)單的湯的做法，但很多人一般都不會(huì)做

材料:草魚肉、冬瓜各20克，姜片、枸杞子各少許

調(diào)料:淀粉、鹽、雞精、高湯、香油各適量

做法:

1、草魚肉去皮，洗凈片成片;冬瓜洗凈切片;枸杞子用水泡好

2、魚片加淀粉上漿，放入熱油中潤(rùn)油，撈出淋油。

3、鍋內(nèi)加高湯燒沸，放入冬瓜片、姜片、枸杞子、魚片燉至湯弄白，用鹽、雞精調(diào)味，淋入香油即可。

小貼士:

冬瓜外皮具有很強(qiáng)的利水作用，棄而不用相當(dāng)可惜。如將外皮連肉一起煮湯，使用時(shí)將冬瓜連皮嚼爛在吐出渣滓，可以強(qiáng)力消除體內(nèi)多余水分。