金針菇炒蛋的做法詳細介紹更新于：2015-4-11 11:52:09
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金針菇炒蛋的做法詳細步驟1. 蒜頭去衣拍扁剁碎；2. 金針菇切去老根，洗凈瀝干水； 3. 雞蛋打入碗里，加1克鹽，用筷子攪勻； 4. 燒熱鍋，加50克油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固； 5. 然后翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起； 6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下； 7. 加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅； 8. 炒至金針菇變軟后，加2克醬油和2克鹽，即可上桌。 金針菇炒蛋的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
