最近花樣粽子在圈粉

其他美食寡不敵“粽”

但吃粽子前你得多留個心眼

因為外觀飽滿顏色鮮亮不黏粽葉的粽子

可能添加了……

廖某和劉某是一對50多歲的夫妻，在廣州從化區(qū)一家菜市場旁邊賣些自己做的粽子。

為了使自己的粽子賣相、口感更好，廖某到一家藥店花13元購買了8克硼砂，決定摻雜在粽子中進行嘗試。后來在接受相關(guān)部門的抽檢時，樣品所檢項目中硼砂不符合指標(biāo)要求。二人因涉嫌犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被羈押。

添加了硼砂的約1300只粽子僅讓他們獲利1500元，廖某被從化法院判處有期徒刑一年，他的妻子被判處了緩刑。

   硼砂通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，具有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑等，既是生產(chǎn)藥的原材料，也是具有危險毒性的化工原料，食用一定數(shù)量的硼砂會導(dǎo)致中毒。個別不法人員將硼砂摻入粽子，使其外觀飽滿、顏色鮮亮、不黏粽葉、手感滑爽、更加筋道。我國從1992年已經(jīng)明確禁止將硼砂作為食品添加劑使用。

 坑人指數(shù)：☆☆☆☆☆

點評：除了去大超市買大牌子的粽子外，親們想吃粽子還可以DIY啊。自己親手做出來的最放心了。關(guān)注“食在廣東”，私信發(fā)送“學(xué)包粽”，即可觀看五星級酒店大廚親授包粽子的全過程視頻，讓你零基礎(chǔ)入門。

日前市民周小姐在朋友圈上看到銷售竹炭面包、竹炭花生、竹炭餅干等“竹炭食品”的消息。賣家自稱“竹炭食品”可以清除體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)。于是周小姐嘗試著購買了5袋竹炭花生、6袋竹炭餅干，不料食用后竟出現(xiàn)了腸胃不適、拉肚子等癥狀。

國家一級營養(yǎng)師任玉華表示，我國對食品添加劑的審批有嚴(yán)格條件，竹炭不是食品添加劑——既不能改善食品色香味，也不能防腐保鮮，更不是食品生產(chǎn)工藝必需的。

醫(yī)學(xué)專家認為，“竹炭食品”排毒養(yǎng)顏之說有欺騙消費者之嫌。首先，正常人體內(nèi)不會積存毒素，人體呼吸排出二氧化碳，排尿、排便、排汗，這都可以理解為“排毒”，是所有生物都有的本能。其次，竹炭那么大的顆粒只會從消化道排出，不能被腸道吸收入體內(nèi)。

反而竹材在高溫碳化的過程中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在生成竹炭的同時，可伴生焦油、甲醇等副產(chǎn)物。其中，焦油為常見的致癌物質(zhì)，長期食用可嚴(yán)重危害人體健康，甲醇亦為劇毒物質(zhì)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，竹炭是不應(yīng)該在最終的食品成品中存在的。

坑人指數(shù)：☆☆☆☆

點評：極少數(shù)食品新概念喜歡忽悠人！一般朋友圈賣東西的還是看看算了，別動真格喔。

近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢焙烤食品、蜂產(chǎn)品等2類食品154批次樣品，檢測出不合格樣品4批次。

其中三款蜂產(chǎn)品被檢測出氯霉素，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氯霉素是不能被檢出的。涉事的企業(yè)是天貓（網(wǎng)站）寶生園食品旗艦店銷售的標(biāo)稱廣州市寶生園股份有限公司廣州寶生園蜂產(chǎn)品廠生產(chǎn)的多花種蜂蜜，氯霉素檢出值為0.57μg/kg。

坑人指數(shù)：☆☆☆

點評：不想無緣無故“被吃藥”，認準(zhǔn)問題蜂蜜。

在河源市東源縣的一處海產(chǎn)品加工廠，彭某全于2004年11月就雇人生產(chǎn)加工魚肚。

從越南通過廣西東興市關(guān)口進口肚條、肚皮、小龜肚、小紐西蘭肚、冼肚、碟肚等材料后，再讓工人用工業(yè)氨水和雙氧水浸泡清洗，用硫磺熏蒸后爆炒成爆肚條、桂花肚、爆碟肚、爆肚筒，然后包裝銷往香港、廣州、東莞、汕頭等城市。

近日河源市東源縣人民法院對涉案的24噸魚肚成品（也稱花膠）、半成品、原材料等贓物進行集中銷毀。上述贓物經(jīng)檢驗，含有二氧化硫殘留量，甲醛、鉛、無機砷、鎘不合格。

坑人指數(shù)：☆☆☆☆

點評：花膠烹調(diào)得當(dāng)確實美味、富有營養(yǎng)，但原材料怎么挑很考眼力。建議“菜鳥”還是先從吃開始——去信得過的餐廳品嘗吧。

綜合《廣州日報》、《呼和浩特日報》、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心網(wǎng)站