——用心做原創(chuàng)

      今天給大家?guī)?lái)一道糖醋藕條，這道菜酸甜開(kāi)胃，是非常健康又易做的一道家常菜。

      有句老話是這樣講的，“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。所以說(shuō)，最近是吃藕的好時(shí)候，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)嘍。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。蓮藕2節(jié)、番茄醬2大勺、熟白芝麻少許。

第二步：將蓮藕去皮。

第三步：將蓮藕切成兩段，如圖。

第四步：把蓮藕立在菜板上，然后順著孔往下切，將藕切成片。

第五步：再順著孔將藕切成條即可。

第六步：切好的藕要及時(shí)放入水中，以免變色。

第七步：準(zhǔn)備糖醋汁。取一只干凈的小碗，然后依次放入3勺白糖、2勺香醋、1勺生抽、1勺淀粉、4勺清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/span>

第八步：鍋中倒入適量的油（比平時(shí)炒菜的油量多一些即可），油熱后將藕段放入鍋中，煸炒3分鐘，然后控油盛出備用。

第九步：鍋中留少許底油，油熱后將番茄醬倒入鍋中煸炒出紅油。

第十步：將糖醋汁倒入鍋中，然后不停的翻炒，直接湯汁越來(lái)越濃稠。

第十一步：將藕條放入鍋中翻炒勻均，使每一條表面都粘滿湯汁。然后在出鍋前，撒少許白芝麻翻炒勻均即可裝盤上桌。