中醫(yī)理論認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，容易產(chǎn)生疾病，因此秋季需要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。

近代名醫(yī)秦伯未在《膏方大全》中指出：“膏方者，蓋煎熬藥汁成脂液，而所以營(yíng)養(yǎng)五臟六腑之枯燥虛弱者也，故俗稱(chēng)膏滋藥”。

秋季氣候干燥、肺燥陰虛，常食膏滋類(lèi)補(bǔ)肺養(yǎng)陰方，可補(bǔ)益肺腎、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴?，F(xiàn)介紹幾則潤(rùn)肺膏方供選用。

1、川麥雪梨膏

原料組成：川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門(mén)冬25克，雪梨1000克，蔗糖適量。

制作用法：將雪梨榨汁備用，梨渣同諸藥水煎2次，每次2小時(shí)，二液合并，兌入梨汁，文火濃縮后納入蔗糖400克，煮沸即成。每次15克，每日2次，溫開(kāi)水沖飲或調(diào)入稀粥中服食。

2、補(bǔ)肺膏

原料組成：生地1000克，杏仁60克，生姜，白蜜各120克。

制作用法：將三藥擇凈，研細(xì)，搗汁。余藥渣水煎2次，2液合并，文火濃縮，加入藥汁、白蜜煮沸收膏即成。每次20毫升，每日3次，溫開(kāi)水適量送服。

3、川貝二冬膏

原料組成：川貝母30克，天冬、麥冬、冰糖各500克。

制作用法：川貝母研極細(xì)末，將天冬、麥冬煎汁濾清，加冰糖熬膏，待冷，加入川貝母粉，和勻，瓷瓶收貯。每服10克，一日2次，白開(kāi)水沖服。

4、枸杞雪梨膏

原料組成：枸杞子10克，川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門(mén)冬30克，雪梨1000克，蔗糖適量。

制作用法：將雪梨榨汁備用。梨渣同諸藥水煎2次，每次2小時(shí)，兩液合并，對(duì)入梨汁，文火濃縮后加入蔗糖適量，煮沸即成。每次15克，每日2次，含化，或溫開(kāi)水沖飲，或調(diào)入稀粥中服食。

5、地黃藕梨膏

原料組成：鮮地黃250克，鮮藕、鮮梨各1000克，蜂蜜適量。

制作用法：將鮮梨榨汁，將梨渣與地黃、鮮藕水煎取汁，共煎2次，二液合并，文火濃縮后兌入梨汁與等量蜂蜜煮沸混勻，每次20毫升，每日2~3次，溫開(kāi)水沖飲。

6、百花膏

原料組成：百部120克，款冬花、紫菀各240克，蜂蜜240克。

制作用法：將諸藥擇凈，研細(xì)，水煎3次，3液合并，文火濃縮，加入蜂蜜適量煮沸收膏即成。每次20毫升，每日3次，溫開(kāi)水適量送服。

7、秋梨膏

原料組成：秋梨20個(gè)，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮姜300克，冰糖400克，蜂蜜適量。

制作用法：先將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，熱熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之，可早晚隨意服用。

8、枸杞桂圓膏

原料組成：枸杞子、桂圓肉各等量。

制作用法：將二藥加水，文火多次煎至二者無(wú)色無(wú)味，去渣取汁熬成膏，每日3次，每次10～30克，溫開(kāi)水沖飲。

9、洋參龍眼膏

原料組成：西洋參30克，龍眼肉250克，麥冬150克，炒棗仁120克，蜂蜜適量。

制作用法：將諸藥水煎3次，三液合并，文火濃縮后，煉蜜收膏，每次30克，每日二次，溫開(kāi)水沖服。

10、桔餅膏

原料組成：桔餅120克，南沙參、麥冬、天冬、花粉、枇杷葉（去毛）、甜杏仁、核桃、冰糖各250克，川貝母粉60克，白蜜6斤。

制作用法：將前八味藥加水煎熬，共3次，去渣，合并煎液，濃縮，加入川貝母粉、冰糖、白蜜，煎透收膏。瓷瓶收貯。每次服15克，每日2次，白開(kāi)水沖服。

11、母冬膏

原料組成：川貝母30克，天冬、麥冬、冰糖各500克。

制作用法：川貝母研極細(xì)末，將天冬、麥冬煎汁濾清，加冰糖熬膏，待冷，加入川貝母粉，和勻，瓷瓶收貯。每服10克，一日2次，白開(kāi)水沖服。

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